吃對食物,小朋友只長高不長胖

想長高須攝取均衡營養,但要如何讓孩子吃得好又不變成喘吁吁的小胖子?董氏基金會食品營養組主任許惠玉建議,慎選「紅綠燈食物」,吃得健康,自然可達到長高不長胖的效果。

飲食不能改變遺傳,但正確飲食卻能把遺傳效果發揮到極致!」董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示,以前生活不富裕,普遍都有營養不足的問題,吃得少自然影響生長發育,以她父親來說,直到20歲還能在一年之間身高暴增20公分,便是因為當兵營養獲得補充之故,「吳念真的兒子身材高身兆,家族也都不矮,吳念真個子不高很可能是攝取營養不足導致。」

↓若孩子不斷吃零食不知節制,不僅可能因肥胖導致長不高,男生也會有「女乳化」的危機。

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多吃綠燈食物 熱量減少營養不減

現代人生活富裕,大多數人都能獲取長高必須的營養與胺基酸,因此目前問題不在於吃不足,而是要建立正確飲食觀念,許惠玉說:「不應拒絕攝取熱量,這是錯誤觀念,像堅果類熱量高但有營養價值。」而為了讓父母更容易選擇適當食物,讓孩子長高不長胖,董氏基金會還特別做出「飲食號誌燈」的分類,依熱量與營養成分區分,「綠燈食物」像是麥片、薏仁、水煮食物建議多吃;「黃燈食物」像是油飯、炒麵、漢堡、全脂牛奶偶爾食用;「紅燈食物」比方甜甜圈、泡麵、冰淇淋、養樂多則盡量少吃,「想要減熱量不減營養,紅燈食物少碰就是。」

「吃零食會變胖,小孩太胖就長不高,而且會刺激第二性徵提早來臨,甚至會造成男生女乳化的現象。」但孩子難免想吃垃圾食物,許惠玉也建議父母秉持「四不」原則:不主動提供孩子、家裡不放學校不賣、家長不在孩子面前吃、不禁止不拒絕(但量要減少),控制孩子飲食就能避免肥胖。但她也提醒,青春期前因會蓄積營養準備長高,因此小朋友較豐腴,會有「假性肥胖」的徵候,父母無需擔心,也勿在此時幫孩子減重,免得適得其反。

而坊間流行的轉骨偏方與第四台常見的增高錠,許惠玉表示,依基金會送驗結果,發現很多是包含珊瑚鈣、碳酸鈣、檸檬酸鈣的成分,尤其很多增高錠說穿了只是鈣片,業者包裝後高價賣出,但成分所差無幾。


影響孩子長高的因素除了均衡飲食,當然也包括睡眠正常與適當運動,不過許惠玉也強調,這些「努力」都要在生長板沒閉合的情況下才有效果,因此愈早重視孩子的成長問題,效果愈佳。

↓想讓孩子長高不長胖,董氏基金會食品營養組主任許惠玉建議,盡量避免汽水、加糖飲料等高熱量的紅燈食物。

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飲食紅綠燈

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◎參考資料-董氏基金會(詳細內容可參考董氏基金會食品營養特區網站)

怎麼做才能增高?網路迷思大破解

Q1打籃球會增高嗎→YES

應該說只要透過運動就能增高,因為運動能刺激生長激素的分泌,加速血液循環,但打籃球長高的效果並不會特別比其他運動強,會有這種認知往往是「體型效應」,也就是身高高的人適合打籃球,而非打籃球比做一般運動更能增高。不過並非所有運動都適合,像是舉重的重量訓練就不建議。

Q2拉筋會變矮嗎?→NO

A:體操選手往往個子嬌小,這是因為高個子較不適合,因此會特別選矮個子來做訓練,與拉筋無關。有人說練跆拳道常拉筋會變矮也是謠言,從朱木炎、陳怡安、楊淑君等人的身高便可發現。

Q3課業壓力大會長不高嗎?→YES

A:課業壓力大同樣會影響睡眠品質,翻來覆去失眠會影響生長激素分泌,所以會長不高。

Q4曬太陽有助於長高嗎?→NO

A:若無維生素D的協助便無法將鈣質有效吸收,因此國外有將牛奶添加維生素D的例子,皮膚在曬太陽後會製造維生素D,可催化鈣質的吸收。然而曬太陽對增加「骨本」(骨頭密度)有幫助,與長高無太大關係。

Q5第四台常見的增高器到底有沒有效?→NO

A:若兒童生長板尚未關閉,本來就會有成長空間,因此會誤以為有用;但若生長板密合,透過任何方式都無法長高了。

Q6接骨可以長高嗎?→YES

A:雖有效果但不建議,因為是非必要的侵入性手術,違反醫師倫理,國外雖有案例,但國內目前並未實行,也有違法的疑慮。

Q7喝可樂、咖啡會長不高嗎?→YES

A:這些刺激性飲料含有咖啡因,會讓兒童興奮導致睡眠品質下降,影響生長激素分泌,所以會長不高。

Q8吃零食會長不高嗎?→YES

A:吃零食和營養較有關係,兒童營養不均衡容易過胖,肥胖會造成雌激素增加,而雌激素增加會加速生長板密合,女生特別明顯,會出現性早熟的現象。

↓嗜吃零食的小朋友,可能有長不高的危機。

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Q9刺激穴道是否可長高?→YES

A:人體有些穴道是可以促進生長發育的。

1. 湧泉穴:五隻腳趾用力彎曲,腳底中央凹處。為腎經第一穴位,可促進腎經充沛。
2. 足三里穴:膝蓋骨凹溝下四指寬處下方、脛股的外側凹陷處,胃經的重要穴位。
3. 絕谷穴:外側腳踝上約四指處,膽經穴位。

Q10打生長激素是萬靈丹嗎?→NO

A:生長激素雖有促進身高之效果,但若生長板完全密合,施打生長激素則會橫向發展,引發手指粗大等徵狀。若非必要,醫師都不建議施打生長激素,因該技術發展尚新,有無副作用導致併發症產生仍需觀察。

Q11睡愈多,表示生長激素分泌愈好嗎?→NO

A:睡多不是重點,睡對時間才是關鍵。發育期的晚上八到十二點是生長激素分泌的高峰期,小朋友最好於這段時間內上床就寢,若過了午夜才睡,睡得再多也是無濟於事。

Q12生理期來就不會再長高了嗎?→YES

A:原則上女孩的青春期發育從乳房開始,約是九歲半到十二歲半之間,之後生理期就來了。這三年期間因性荷爾蒙刺激,導致生長板生長較快,青春期發育後到生理期來時,生長板就關得差不多了,成長有限。同理可證,男生若出現變聲、長痘痘情況亦同。

吃對食物,小朋友只長高不長胖_img_5 《食尚小玩家》 2011年2月號/No.30

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