從飲食方式到步調,徹底改善飲食習慣並減少攝取量

2011年04月07日

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資料來源:新自然主義出版

作者:平野勉 翻譯:黃穎凡

改善飲食的方式中,最重要的就是減少食量。請徹底改善飲食時段或步調,重新審視自己的飲食習慣。

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圖片來源/Pixabay

膽固醇值偏高的重要因素之一,就是飲食過量所造成的熱量過剩。為了減少食量,改善飲食習慣是不可或缺的。因此,不管是飲食方式、時間點到吃飯的步調,請你試著回想一下自己每天的飲食習慣吧!

改善的關鍵有兩點。首先是決定適當的份量。進食前先將自己的一份夾到盤子裡,並告訴自己,這一餐最多只能吃這些。其次則是有計畫的飲食,並且養成習慣,確實記住自己吃下肚的東西,並根據這一餐的食物來決定下一餐的飲食內容。

無法克制食慾時,可以減少一次的份量來增加次數

如果你無論如何都難以克制食慾,請不要一次吃很多而下一餐不吃,而是減少每一次的食量,但增加吃的次數。同時要遵守每天的正確攝取熱量(註),以不要超過此數值為限。

重新訂定份量,有計畫的飲食

用餐前

回想吃過的食物,再計畫接下來的食物內容
.從上一餐的食物評估下一餐的菜單
.肚子很餓時,不要去逛街
.只買當天的份量
.先決定要在哪裡吃

用餐時

隨時提醒自己,要聚精會神的吃,並從中獲得滿足感
.不要邊看電視、報紙邊吃飯
.決定三餐時間,除此以外絕不進食
.細嚼慢嚥
.不要從公盤夾,記得先取走自己的份量

用餐後

不要拖拖拉拉,務必在既定時間內結束用餐
.吃剩或吃不完的部分就倒掉
.吃完後立刻整理餐桌
.以少量的點心,為這一餐畫下句點

info_img小常識

.更年期所造成的數值上升,可能無法從飲食中改善
女性在步入更年期後,膽固醇值會增加,在這種情況下,飲食療法的效果會因人而異。因此,假使徹底實行飲食療法卻遲遲看不見成效,就需藉由醫師開立的藥物來控制數值。

註:請參考《看懂膽固醇健檢數值》第40頁「飲食療法的基本原則」

info_img 《看懂膽固醇健檢數值》 

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Q:膽固醇究竟是什麼?數值高=壞事嗎?
在外食方面下功夫,可防止膽固醇值上升
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