一到冬季，空氣乾燥，氣溫驟冷，各種疾病也不約而同襲擊著人們，使得人體免疫力急遽下降，許多人的臉色也跟著變得極差。如果有這些情況，可能是因為此時的身體缺少大量水分，而導致毒素蓄積在腎臟，因而危害到身體健康。
《千金方》裡提到：「腎主精。腎者，生來精靈之本也。為後宮內官則為女主，所以天之在我者德也，地之在我者氣也，德流氣薄而生者也，故生來謂之精。精者，腎之藏也。」
腎，對每個女人來說至關重要，不僅關係到我們的身體健康，同時也影響著我們的容顏，腎臟健康我們才能擁有完美的肌膚。
水對應腎，一旦出現水腫、尿頻、腰膝痠軟、記憶力減退、易感風寒、無故大量脫髮等症狀時，就說明腎臟出問題了，不可不留意。
認識五行中的水
古人稱水有「潤下」之性。「潤」即滋潤，潤澤就是水的特性；「下」即向下，也就是下行之意。「潤下」是指水滋潤下行的特性，因此便引申為凡具有滋潤、寒涼、向下等性質和作用的事物，都是歸屬於水。
北方氣候寒冷，無霜期短，萬物蟄伏，這都與水的寒涼、向下、靜藏等特性有關，所以北方、冬天歸屬於水。
冬季五味，清淡添苦味
冬天天氣寒冷，人體的生命活動、能量代謝都趨於平靜，出汗很少，水分較容易聚積在體內。這時鹽分過多就會造成體內鹽的濃度過高，使腎臟負擔過重，因此對腎不好。按照五行理論，此時的飲食，應該是「清淡添苦」，可以多吃些白菜、蘿蔔，這也應證了「冬吃蘿蔔」的說法。
冬天天寒地凍，人們的飲食還應該遵循以下原則，才能透過飲食達到禦寒、防燥的作用：
‧多補充熱量充足的食物，特別是富含優質蛋白質的食物，如瘦肉、魚、蛋、家禽、牛奶、豆類製品等。
‧多補充富含無機鹽和蛋胺酸（甲硫胺酸，Methionine）的食物，如芝麻、葵花子、乳製品、葉菜類等，能提高禦寒能力。
‧多吃富含維生素A、維生素B2和維生素C的食物，能預防冬季口角炎、脣炎、舌炎等疾病。維生素A多存在於動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜、紅心地瓜等食物中。富含維生素B2的食物有動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等。維生素C主要存在於蔬果中。
養腎食療
．豬腎粥
材料：豬腎2個，粳米100克、蔥白適量、生薑適量、五香粉適量、鹽適量。
作法：
1.所有食材洗淨；豬腎去筋膜後切條狀。
2.取一湯鍋，放入粳米與豬腎，加適量的水慢慢煮成粥。最後放入蔥、薑、鹽及五香粉調味即可。
功效：最好早餐時吃。能補腎強腰，用於改善腎氣不足引起的腰膝痠軟、四肢無力等症。
．醋泡黑豆
材料：黑豆100克、糙米醋300c.c.。
作法：取一平底鍋，放入黑豆，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮約10分鐘。將煮熟黑豆放入密實瓶內，加入糙米醋。變涼後封蓋，待黑豆膨脹後即可食用。
功效：醋泡黑豆能改善腎虛，是中醫治腎陰虛的「黃金方」。
千金方美顏祕訣
千金方美顏祕訣因為嗓音甜美，木木被一家電台選中主持凌晨的節目。由於作息時間顛倒，加上工作壓力大，木木開始感到體力不支，經常感冒，就連頭髮也掉得愈來愈多。在一次採訪一位醫生的時候，木木經過這位醫生的解說，才知道自己的腎出了問題，於是照著醫生的話，每天都吃一碗醋泡黑豆，過沒多久，各種症狀就明顯緩解了。木木這才又開始全心投入工作之中，不過工作之餘，她也更加注意自己的身體保健。
《千年醫典千金方》
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