BMI「享瘦」,就該這樣吃

2011年01月20日

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資料來源:捷徑出版

作者:游舜然

肥胖在許多國家被視為一種慢性疾病。肥胖容易使人發展第二型糖尿病,高血壓,冠狀動脈心臟病和某些癌症。持續性肥胖的誘因可能是由於體內自我平衡機制的失敗,無法調節食欲, 食物消耗和體能消耗。(文獻來源:Nutrition. 2010 May;26(5):459­73.)Nutrition. 2010 May;26(5):459­73.

Epub 2009 Dec 22. Obesity: genes, brain, gut, andenvironment.

食療減肥是一種溫和又不傷身的減肥法,若吃得適當,不但可以減肥,還有健身之效。不同體質的肥胖,適用不同的食療減肥法,在買藥材時,亦可聽聽中醫師的建議。最後,一定要記住,如果能以食療搭配運動的話,則能夠瘦得更快、更健康、更美麗。

瘦身的七大招

有一句話叫做「不看你吃多少,就看你怎麼吃」,攝取全方位且足夠的營養素,才是決定曲線能否窈窕、身體能否健康的第一要素。

很多明星都青睞植物油,植物油有延緩饑餓的功效,原因是它一方面延長身體感到饑餓的時間,同時大幅度燃燒飽和脂肪,使血糖長期保持正常。體重正常者的血糖,在下降後,只要立即補充蛋白質,就能消除饑餓感,因此,我們不難發現,缺乏蛋白質營養素的人,胃口比蛋白質攝取量充足者更佳,只不過,長期這樣,卻會使得體重增加。

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美麗7步驟

一些人發現,自己和別人的食量並沒有太大的差異,但別人身材適中,自己卻越來越胖,這著實讓人感到苦惱。究竟是怎麼一回事呢?說到底,這與食物搭配是否合理有關係。現在我們向大家推薦一種新的飲食模式,每天 7 個步驟,讓你輕鬆走向健康美麗!

(1)1個水果,每天至少吃1個富含維生素的新鮮水果。持續以恆,會獲得明顯的減肥效果。

(2)2盤蔬菜,每天應攝取兩盤品種多樣的蔬菜,不要經常食用同一種蔬菜,一天中必須有一盤蔬菜是時令新鮮的、深綠顏色的。最好生食一些大蔥、番茄、芹菜、蘿蔔、嫩萵苣葉等,以免加熱烹調過程中,維生素 A、維生素 B1 等遭到破壞。

(3)3勺植物油,每天的烹調用油限量為3勺,而且最好食用植物油,這種不飽和脂肪對維持皮膚細緻光滑、塑造苗條體形、維護心血管健康大有裨益。

(4)4碗粗飯,每天4碗雜糧粗飯,能壯體養顏美身段。要克服對精緻加工食品的依賴,抵制美味可口零食的誘惑。

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