糖尿病患的精力湯藥方

資料來源:時報出版

2011年01月19日

作者:陳月卿

飲食守則

糖尿病最主要的相關因子是體重過重,最理想的飲食是高纖低脂,最好七成熱量來自全穀類和蔬菜水果;每天膳食纖維攝取量達70課,動物性食物每天攝取最多不超過2兩,並增加攝取黃豆製品以補充蛋白質。

依照飲食型態,彈性調整配方

糖尿病患喝精力湯的真人實證,不只林麗美一人。當她婚後發現婆家有遺傳性糖尿病,她也趕緊買了一台全營養調理機送給婆婆,教她打精力湯。

因為公婆喜好的口味不同,婆婆每天早上會準備兩份精力湯。公公的精力湯配方是二蔬、二果、二芽菜,以自己栽種的明日葉及石蓮花為主,再加入奇異果、鳳梨、苜蓿芽等;婆婆的精力湯配方則以蘋果、苜蓿芽、香蕉為基底,再加三寶粉、自製的堅果醬及優格。

十三年來,每天喝精力湯加上運動,公公的糖尿病大有改善,而婆婆二十幾年來的便秘和耳鳴也好多了,再也不必像喝精力湯之前,得經常凌晨四點從九份出發,到台北國泰醫院排隊掛號拿藥了。

至於林麗美的老公在她細心照顧下,每年身體健康檢查的數字都是綠色的。「基本上,我吃什麼他就吃什麼,就連我懷孕、坐月子時也一樣。不同的是,因為他肉吃得比較多,所以喝蔬果芽菜汁多於豆類堅果奶。」尤其五年前,平常糖水不離手、三十歲出頭的小叔,因為糖尿病發幾乎奪走他的命,讓林麗美對老公的飲食更加謹慎。

根據國際糖尿病聯盟(International Diabetes Federation;IDF)估計,目前全球糖尿病患者約有二.四億人,預計到二○二五年人數將達三.八億人。而台灣目前約有一百二十萬名糖尿病患者,每天有二十八人死於糖尿病,位居國人十大死因前五名。

我列出這些數據,不是要嚇唬大家,而是要提醒各位不要輕忽糖尿病這個慢性殺手。由林麗美的故事可以得知,喝精力湯有助預防及改善糖尿病,希望這帖便宜又簡單的藥方,可以幫助大家遠離糖尿病威脅。

info_img我的小偏方

豆類堅果精力湯

將煮熟的黃豆和糙米打成漿,加入可以抗氧化的黑芝麻,再加入混合堅果,就是一杯營養、好喝的精力湯。

公公的精力湯

二蔬、二果、二芽菜,以自己栽種的明日葉及石蓮花為主,再加入奇異果、鳳梨、苜蓿芽等。

婆婆的精力湯

以蘋果、苜蓿芽、香蕉為基底,再加三寶粉、自製的堅果醬及優格。

info_img 《每天清除癌細胞》

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