滿載而歸的稻香之旅~中興穀堡稻米博物館

2010年12月07日

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資料來源:小典藏

作者:江姿蓉 圖片:陳瀅晴、中興穀堡

你 知道每天吃的米飯是怎麼來的呢?在超級市場買的?還是農夫辛苦耕種的?不論你的答案是什麼,你都可以在彰化縣的中興穀堡稻米博物館裡,透過近距離看到稻米 不同時期的成長景象,或是導覽人員帶你探索各種與稻米相關的故事和展覽,還有自己動手做飯糰、搗麻糬等好玩又好吃的米食DIY活動後,相信你對每天吃的米飯,一定會有不一樣的感受和態度。

左圖:稻米博物館的外觀像不像歐洲的古堡?館方以「古」堡和稻「穀」同音的趣味來建造它的外型。
右圖:館內牆面結實累累的稻穀設計,隱藏了一些秘密,你發現了嗎?透過某些「透明」的稻穀,可以看到工作人員正在測試米的硬度、黏度、營養成分等,希望讓每一包米的品質都達到最好的標準。

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在館外的「樂活田園區」,可以看到縮小版的稻田景致,雖然只有4畝田,你卻可以看到稻米從插秧到結 稻穗的成長過程,還有稻田休耕時,在田裡種田菁或向日葵當綠肥的景觀。比較特別的是,還會看到很多鴨子悠閒的走在稻田裡,你知道為什麼呢?原來是農夫利用 鴨子愛吃蟲的特性,讓牠們幫忙除蟲,鴨子行走在田間時,也可以除草,牠們的糞便還能成為肥料呢!在6月、11月的稻米收成期間,或是7月的插秧期間,館方還會安排稻米文化體驗營,讓小朋友有機會脫光腳下田,體驗農夫的辛勞。

左圖:樂活田園區裡的4畝田,除了呈現不同階段的稻米成長景觀,館方也用不同品種的稻子來栽種,觀察它們的差異性。
中圖:讓鴨子的天然習性與稻田共生,不僅能生產優質有機的稻米,也能飼養出健康的鴨子。
右圖:曾經有小朋友指著還沒結成稻穗的稻田說:「你看,好多綠油油的蔥喔!」為了讓大家能認識每天吃的米是怎麼來的,館方特別在暑假舉辦「穀動人生-稻米文化體驗營」,今年年底也預計安排「城市鄉巴佬體驗營」,讓更多人有機會親近稻田。

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你知道台灣種植稻米的4大平原在哪裡嗎?走入博物館2樓,你不僅可以看到彰化、桃竹、花東、嘉南平原的土壤所種植的不同特色的稻米,還可以透過圖片和導覽人員的詳細解說,清楚知道種稻的10個步驟、米粒的細部結構。有的米吃起來很Q、很黏,有的有芋頭香味,有的適合做壽司,這都是農夫經過多年研究試驗出來的,這裡不僅有他們和稻田之間濃郁的動人故事,還有屬於他們的稻米品牌喔!以前農夫用的犁和秧苗籃等各種農具,也都陳設在館中,和現代的機械農具相比較,讓人感覺格外珍貴。

左圖:從2樓可以看到中興米廠的包裝流程,橘色的筒狀物是米倉,各裝著不同品種的米。
右圖:在這裡可以了解稻穀如何變成白米的過程。

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