歐美國家視在家用餐為對友人的最高規格款待，因為他們認為世界上最美味的料理就是來自家裡，世間最幸福的味道只有母親或親密愛人可以做到。
但在台灣，許多人總習慣將重要節日的慶祝期待放在喜愛的餐館，大家一起享用頂級美食，一起飲酒作樂，這樣的感覺的確很讓人嚮往，只是，在酒足飯飽後，似乎少了些一時也無法說清的情緒，是意猶未盡？還是有點空虛？
直到我的生命出現哈囉小小羅後，為了讓現有的親密得以延續，我開始在日常生活中設計可愛的儀式，希望等他們長大，或者我們變老時，一個習慣的互道加油手勢，或一個只有你懂的眼神默契，都能讓我們記起曾有的美好。
職業婦女雖然做不到一日三餐，但每週至少兩天的"餐桌滿滿"卻是我可以做也很願意做的事。利用週間寫著希望家人可以在週末吃到的菜餚，利用週末出遊後的家人午睡時間進行幸福晚餐的愛心烹調…
小小羅把拔總會問我：『你不累嗎？』
我笑著說：『還好啦！你先跟孩子去午睡，等一下就可以看到驚喜喔！』
趕著三個男人上床，家裡突然變得好安靜。
午後陽光或消暑的大雨偶而會跑來與我作伴。
打開櫥櫃，面對琳瑯滿目的烹飪武器，我的臉上盡是笑意，心裡則OS：『終於有機會讓妳們（烹飪武器）展現實力！』
如果說湯瑪士是小小羅的玩具，那好玩有趣又可愛的烹飪工具就是我的媽媽玩具。
這是個可以煮蛋或將馬鈴薯蒸熟的微波器。也是家有進入離乳後期的寶寶副食品烹調用具。
所謂好用不單單只靠工具本身，該怎麼將其功能性發揮到最大，得看使用者的創意。
今天為大家示範的是：營養好吃，大人小孩都愛的『馬鈴薯沙拉』。
首先，將馬鈴薯去皮洗淨，然後切塊放進微波盒內層。再將130㏄的水倒進底層。
（切小塊可以減少烹調的時間，很快就會熟透喔！）
蓋上蓋子後，放進微波爐，只要12分鐘，馬鈴薯就可完全熟透。
趁此空檔，將洋蔥、小黃瓜及火腿切絲切片。
將切好的洋蔥以及小黃瓜分別撒上少許鹽，用手搓揉數下後，將多餘的水分擠出瀝乾。
『逼～逼～逼～』馬鈴薯熟囉！
打開外蓋，熱騰騰的蒸氣讓我免費做了臉部蒸汽浴，毛細孔都因此打開了！
放上過濾網，拿出湯匙輕輕壓。
方正馬鈴薯塊全都練了一身好本領，輕鬆鑽過小洞變成了馬鈴薯泥。
家有雙子星且其一還是牙牙學語的１歲學步兒注意了！
為了不要再額外挪出時間做離乳食，建議可在此階段將所需的馬鈴薯泥先行挪用。淋上新鮮高湯，奶水（母乳亦可），或是蔬菜泥…等，一道新鮮好吃的營養馬鈴薯糊就可率先上桌。
壓碎後的馬鈴薯泥需趁熱加入美乃滋，之後再將配料（洋蔥、火腿、小黃瓜與玉米粒）全數放進調理盆，再放入少許胡椒、橄欖油後混拌，一道香鬆柔軟的馬鈴薯沙拉就完成啦！
這是道讓我相當懷念的媽媽手路菜，雖然這不是什麼有名難作的好菜。
但，我的母親，在同樣蠟燭兩頭燒的雙重身分中，仍會為家人準備新鮮的馬鈴薯沙拉，好讓一早趕著出門上學的我們得以夾在吐司中當早餐。
記憶裡，我很少花錢買早餐。
記憶裡，我帶了許多年的便當。
我的母親都可以作到，我相信我也可以作得到！
母親對我的愛，我珍藏在心中，現在換我有機會，將相同的愛以相同的方式傳遞給我的孩子。
