利用反射作用的飲食

2010年07月26日

292
資料來源:世茂出版集團

作者:安保徹、石原結實 ,福田稔 翻譯:遠程翔

活用反射作用的飲食療法

飲食與自律神經有相當密切的關係。由於消化活動是經由副交感神經作用進行,因此飲食行為本身就是解除壓力、維持自律神經平衡的方法。因此有些壓力過大的人,會發生飲食過量的情形,其實都是為了恢復副交感神經平衡的關係。

info_img
圖片來源/Pixabay

在各種食品中,有些會讓副交感神經佔優勢,有些則是讓交感神經佔優勢。會讓交感神經佔優勢的是鹽分。在料理過程中使用大量的鹽,會讓交感神經佔優勢,使得血管收縮,身心處於興奮狀態。但有時也會導致免疫力的下降。會讓副交感神經亢進的元素包括鎂、鉀、鈣等礦物質。以食物來講就是糙米、海藻、蘑菇類、蔬菜等,這些食品都富含膳食纖維。

諸如此類富含膳食纖維的食物,並不容易消化,所以腸道就會想要盡其所能地運動,以便消化掉這些食物。如果吃得太多,腸道會因為工作量超過負荷,反而會引起便秘,所以讓肚子八分飽是基本。除此之外,如山葵、芥末、生薑的特殊香氣跟藥味,帶有苦味的食物,酸的食物如梅乾等,人體在吃了這些食物以後,會產生想要排泄出去的反射反應。因此能活化腸胃的活動力,如此一來就可以提高排泄力,讓體內變得乾乾淨淨。

我在家裡吃的是糙米飯,早餐就是糙米輕食,午餐是吃糙米便當,晚餐時會喝點酒,喝得較多時,就不再吃飯,喝的少就少許吃些晚餐。一天的飲食總量就像這樣,在晚餐時進行調節。在一次偶然的機會下,我在我指導的研究糙米的研究生家裡開始吃糙米飯,體重雖會增加,但是健康依然良好,連睡覺時都會作個好夢。

但是,日常飲食千萬不要太過拘泥於小節,如果抱著「非得這樣吃不可」的想法,反而會給自己帶來太大的壓力。我無論到哪裡,都會對端出來的食物充滿感激,並且快樂地享用。雖然很快吃完可以讓身邊的人驚喜,但是如果能細嚼慢嚥,從容地把食物吃得精光,相信效果絕不會比狼吞虎嚥來得差。

生機食品

發酵食品

富纖食品

特味食品

具有發芽力與生命力的食物,未經人為加工的食物。從這些食物中,可以獲得加工食品中難以取得的營養素。

.糙米(富含身體所需各種營養素,且均衡分佈)

.小魚(從頭到尾都可以大快朵頤)

.芝麻(滋補強身的萬能藥)

.豆類(號稱是田裡的肉類)

.蝦米(富含動物性的膳食纖維)

藉由微生物作用經發酵熟成所得之食物。食用此類食物,可以吸收食品及微生物中含有的營養素及有效成分。還可獲得發酵過程中的酵素。

.醃漬品(利用微生物的發酵作用提高營養素作用力)

.味噌(利用麴菌發酵熟成產生。含豐富營養,同時可促進維生素的新陳代謝)

.優格(牛奶經乳酸菌與酵母菌發酵製成,增進腸道蠕動)

 

富含膳食纖維的食物,可以增加咀嚼次數,從而讓唾液的分泌量變多。進入腸道後,因為膨脹的關係,可以藉此將有害物質一併排出體外,連腸內細菌都可掃除。

.蔬菜(根莖類尤其豐富)

.菇類(不但纖維含量豐富,品質優良,而且低卡路里,還含有能增強免疫力的β聚葡糖)

.海藻(另含海洋礦物質)

具有獨特風味或苦味的食物。因為是身體本能不喜歡的食物,會引發腸胃的排泄作用,以便把這類食物排出體外。但是由於容易造成副交感神經佔優勢,所以請勿攝食過量。

.酸味食品(醋、梅乾、檸檬等)

.苦味食品(紫蘇、苦瓜、薑黃等)

.辛辣食品(生薑、洋蔥、芥末、大蒜、辣椒等)

 

info_img《非常識醫學書》


延伸閱讀

每天一湯匙堅果 助防疫「加值」,吃出抵抗力!

每天一湯匙堅果 助防疫「加值」,吃出抵抗力!

防範武漢肺炎!營養師教你打造健康防護罩!

防範武漢肺炎!營養師教你打造健康防護罩!

水果不能隨便吃!破解最常被誤導的十大網路謠言

水果不能隨便吃!破解最常被誤導的十大網路謠言

沒掃墓就是不孝?媳婦為防疫掃墓想說NO 醫師教兩招

沒掃墓就是不孝?媳婦為防疫掃墓想說NO 醫師教兩招

還在用化妝品遮蓋黑眼圈?吃這四種食物,展現亮麗美瞳!

還在用化妝品遮蓋黑眼圈?吃這四種食物,展現亮麗美瞳!

吃素擔憂油膩飲食造成健康負擔?3大原則素食健康吃

吃素擔憂油膩飲食造成健康負擔?3大原則素食健康吃

當臉開始出現皺紋跟鬆弛時,小心!你的骨骼開始在萎縮了

當臉開始出現皺紋跟鬆弛時,小心!你的骨骼開始在萎縮了

速除秋冬臃腫身材,首選4種好食材

速除秋冬臃腫身材,首選4種好食材

4種必吃豐胸食物,輕鬆減重不縮胸

4種必吃豐胸食物,輕鬆減重不縮胸

熟齡女性吃出健康! 7招飲食祕訣

熟齡女性吃出健康! 7招飲食祕訣

吃生菜沙拉較健康?小心細菌吃下肚!

吃生菜沙拉較健康?小心細菌吃下肚!

預防骨質疏鬆要趁早!這5種NG飲食習慣別犯到了

預防骨質疏鬆要趁早!這5種NG飲食習慣別犯到了

小孩染疫多輕症 研究深入重症孩童情況

小孩染疫多輕症 研究深入重症孩童情況

牙齦老是流血的5個常見原因

牙齦老是流血的5個常見原因

老是忘東忘西?7種食物拯救你的記憶力

老是忘東忘西?7種食物拯救你的記憶力

葡萄柚vs.藥物、柿子vs海鮮,12個不能和水果一起吃的飲食禁忌

葡萄柚vs.藥物、柿子vs海鮮,12個不能和水果一起吃的飲食禁忌

元宵吃湯圓慶佳節,但包餡湯圓熱量高,該如何健康吃?

元宵吃湯圓慶佳節,但包餡湯圓熱量高,該如何健康吃?

妻子懷孕住院準備分娩 桃園狼父竟3度染指8歲女兒

妻子懷孕住院準備分娩 桃園狼父竟3度染指8歲女兒

高纖低卡清腸道!生菜沙拉這樣吃才健康無負擔

高纖低卡清腸道!生菜沙拉這樣吃才健康無負擔

北市稽查21家親子餐廳 6家遊樂設施不合格

北市稽查21家親子餐廳 6家遊樂設施不合格

吃出免疫力一點也不難!跟著6原則開始

吃出免疫力一點也不難!跟著6原則開始

媽咪市集

  • 特賣【無敵】CD-358 語言學習機(國中小學生學習必備武器)

    特賣【無敵】CD-358 語言學習機(國中小學生學習必備武器)

  • 特賣【草繹herbmaze】茶樹抑菌洗手露500ml x2 +茶樹防護潔手凝膠60ml x2

    特賣【草繹herbmaze】茶樹抑菌洗手露500ml x2 +茶樹防護潔手凝膠60ml x2

  • 限時特賣【紐西蘭KiwiCorp】胎盤素精華露 (買1送1)

    限時特賣【紐西蘭KiwiCorp】胎盤素精華露 (買1送1)

  • 特賣/增量【Moony】M 136片x2箱 彩盒(黏)

    特賣/增量【Moony】M 136片x2箱 彩盒(黏)

  • 特賣【UnMe】優米愛樂蝴蝶結人體工學後背書包(桃紅)

    特賣【UnMe】優米愛樂蝴蝶結人體工學後背書包(桃紅)

  • 特賣【UnMe】高年級圖騰風休閒後背書包 (天空藍)

    特賣【UnMe】高年級圖騰風休閒後背書包 (天空藍)

  • 三星 SAMSUNG POWER stick 直立式無線吸塵器 (白色)

    三星 SAMSUNG POWER stick 直立式無線吸塵器 (白色)

  • Uni water ciboys公仔

    Uni water ciboys公仔

  • why and 1/2 米奇立體套裝

    why and 1/2 米奇立體套裝

  • 限時特賣【紐西蘭KiwiCorp】經濟組 (綿羊霜+油+乳液)

    限時特賣【紐西蘭KiwiCorp】經濟組 (綿羊霜+油+乳液)

  • 特賣【台塑生醫】薑黃悠甘養生純液 (20ml x30瓶)

    特賣【台塑生醫】薑黃悠甘養生純液 (20ml x30瓶)

  • 特賣/Stasher 方形-雲霧白 食品級白金矽膠密封食物袋 443ml - STSB00(加贈橘寶30ml一瓶)

    特賣/Stasher 方形-雲霧白 食品級白金矽膠密封食物袋 443ml - STSB00(加贈橘寶30ml一瓶)

  • 特賣【優生】真母感PPSU奶瓶(寬口160ml-粉色)

    特賣【優生】真母感PPSU奶瓶(寬口160ml-粉色)

  • 特賣【台塑生醫】Dr’s Formula果蔬淨420g(3瓶/組)

    特賣【台塑生醫】Dr’s Formula果蔬淨420g(3瓶/組)

  • 特賣【LUFT QI】科技銀 光觸媒空氣淨化器(加贈透明導風罩+置杯座+USB插頭)

    特賣【LUFT QI】科技銀 光觸媒空氣淨化器(加贈透明導風罩+置杯座+USB插頭)

  • a15- 全新迪士尼唐老鴨鞋子直入收納袋/手機袋

    a15- 全新迪士尼唐老鴨鞋子直入收納袋/手機袋

  • 二手Peter rabbit 4A紅色外套

    二手Peter rabbit 4A紅色外套

  • 英文ABC積木

    英文ABC積木

留言

adsnew_pv