夏季南瓜核桃香草義大利細麵

2010年06月04日

310
資料來源:貓頭鷹出版社

作者:愛莉絲.華特斯 翻譯:宋美瑩

夏季南瓜核桃香草義大利細麵(四人份)

info_img
圖片來源/Pixabay

夏季南瓜的任何種類或組合,都適合做這道食譜。用好幾種不同的顏色,讓菜色更燦爛多彩。

.烤箱以攝氏一八○度預熱,稍微烘烤:四分之一杯核桃。約八到十分鐘。待冷卻後,大略切碎。

.把:約四六○公克夏季南瓜,末端修剪掉。用刀子或食物切片機切絲

.以厚鍋加熱:兩湯匙橄欖油。加入切絲的南瓜,以中火炒,直到柔軟微微焦黃

.調味,加:鹽、現磨黑胡椒、三湯匙切碎的馬鬱蘭香草、羅勒或洋香菜

.用大量沸鹽水煮:約三四○公克義大利細麵。瀝乾,保留一些煮麵水。把麵跟調過味的南瓜和一點煮麵水攪拌,還有:烤核桃或松子

嘗味道,調整味道,若需要再加點煮麵水。裝盤,若喜歡可加上:現磨帕馬森乾酪

info_img變化做法

‧ 攪入幾湯匙青醬,代替香草。

info_img《食滋味》


adsnew

延伸閱讀

四季減重好食材 「竹筍」低脂低糖高纖維

四季減重好食材 「竹筍」低脂低糖高纖維

精品級麵包「黑旋風夾心麵包」在家輕鬆做!

精品級麵包「黑旋風夾心麵包」在家輕鬆做!

讓小女孩們都瘋狂的夢幻「彩色玻璃餅乾」

讓小女孩們都瘋狂的夢幻「彩色玻璃餅乾」

北市稽查21家親子餐廳 6家遊樂設施不合格

北市稽查21家親子餐廳 6家遊樂設施不合格

流感閃邊站!護理師教你「自製雞湯」增強抵抗力

流感閃邊站!護理師教你「自製雞湯」增強抵抗力

來道川菜!「麻婆海鮮豆腐」好夠味

來道川菜!「麻婆海鮮豆腐」好夠味

顧胃補鈣靠這味 綠色人蔘秋葵

顧胃補鈣靠這味 綠色人蔘秋葵

2020兒童節好康優惠懶人包,自然、文化、運動、農場、餐廳、遊樂園通通有

2020兒童節好康優惠懶人包,自然、文化、運動、農場、餐廳、遊樂園通通有

達人傳授「髒髒包」零失敗作法,親手做更好吃!

達人傳授「髒髒包」零失敗作法,親手做更好吃!

香菜營養多,一招降低菜味

香菜營養多,一招降低菜味

會牽絲的「三層起司鹹餅乾」,絕對讓孩子食指大動

會牽絲的「三層起司鹹餅乾」,絕對讓孩子食指大動

「泰式酸辣海鮮湯」酸酸辣辣好開胃

「泰式酸辣海鮮湯」酸酸辣辣好開胃

產後奶量不夠?試試「柳橙汁蒸鮮魚」及「青木瓜燉排骨」

產後奶量不夠?試試「柳橙汁蒸鮮魚」及「青木瓜燉排骨」

抗癌防老不生病 超級食物「番茄」

抗癌防老不生病 超級食物「番茄」

超美味瘦身餐「墨西哥辣味雞肉卷」,不止有飽足感,還能燃燒脂肪

超美味瘦身餐「墨西哥辣味雞肉卷」,不止有飽足感,還能燃燒脂肪

營養師&中醫師傳授6道養生年菜健康吃!

營養師&中醫師傳授6道養生年菜健康吃!

東京迪士尼宣布:園區表演線上免費看!

東京迪士尼宣布:園區表演線上免費看!

「芒果玫瑰珍珠塔」第一次做就美翻,超有成就感

「芒果玫瑰珍珠塔」第一次做就美翻,超有成就感

第一次做就成功的超人氣「鹽之花麵包」

第一次做就成功的超人氣「鹽之花麵包」

鹹香廣東菜上桌,一口接一口欲罷不能的「金沙蝦球」

鹹香廣東菜上桌,一口接一口欲罷不能的「金沙蝦球」

夏威夷豆蔓越莓餅乾 ─ 健康無負擔,怎麼吃都不膩

夏威夷豆蔓越莓餅乾 ─ 健康無負擔,怎麼吃都不膩

媽咪市集

  • 特賣【韓國Snowbear】雪花熊 母乳感溫冷凍袋200ML 260片(母乳儲存袋 母乳冷凍袋 母乳保存)

    特賣【韓國Snowbear】雪花熊 母乳感溫冷凍袋200ML 260片(母乳儲存袋 母乳冷凍袋 母乳保存)

  • 特賣【UnMe】宇宙炫光透氣減壓人體工學後背書包(粉紅)

    特賣【UnMe】宇宙炫光透氣減壓人體工學後背書包(粉紅)

  • 特賣《台塑生醫》Dr’s Formula草本敏護-抗菌防霉洗衣精超值組(3瓶+6包)

    特賣《台塑生醫》Dr’s Formula草本敏護-抗菌防霉洗衣精超值組(3瓶+6包)

  • 特賣【Honeywell】空氣清淨機 HPA-202APTW (黑)

    特賣【Honeywell】空氣清淨機 HPA-202APTW (黑)

  • 【特賣】超可愛鱷魚多功能學習玩具

    【特賣】超可愛鱷魚多功能學習玩具

  • 特賣/芽比兔2碗1杯1湯匙1叉子5合1餐具2入組(蝸牛/兔子 任選2款)

    特賣/芽比兔2碗1杯1湯匙1叉子5合1餐具2入組(蝸牛/兔子 任選2款)

  • 兒童保暖披風

    兒童保暖披風

  • 【EUPA優柏】多功能迷你蒸蛋器

    【EUPA優柏】多功能迷你蒸蛋器

  • 英國沐伊母乳袋

    英國沐伊母乳袋

  • 特賣【Moony】S 彩盒(黏) 180片/箱

    特賣【Moony】S 彩盒(黏) 180片/箱

  • 特賣《恐龍遊記》雙層紗兒童新疆棉四季被105*135CM(BFM19017HB)

    特賣《恐龍遊記》雙層紗兒童新疆棉四季被105*135CM(BFM19017HB)

  • 特賣/一級幫【幫寶適】L 五星增量版(褲) 46片x3包/箱

    特賣/一級幫【幫寶適】L 五星增量版(褲) 46片x3包/箱

  • 特賣《台塑生醫》Dr’s Formula嬰幼童修護乳霜120g

    特賣《台塑生醫》Dr’s Formula嬰幼童修護乳霜120g

  • 特賣《一起做麵包》兒童純棉防蹣抗菌兩用被枕頭二件組 3.5x4.5尺 (BFL18552CB)

    特賣《一起做麵包》兒童純棉防蹣抗菌兩用被枕頭二件組 3.5x4.5尺 (BFL18552CB)

  • 【+O 家窩】薇樂溫濕感測收納櫃-星星月亮-DIY

    【+O 家窩】薇樂溫濕感測收納櫃-星星月亮-DIY

  • 保濕精華露

    保濕精華露

  • 二手 捷安特 12吋腳踏車 兒童腳踏車 限自取不寄送

    二手 捷安特 12吋腳踏車 兒童腳踏車 限自取不寄送

  • 1/2 小雞洋 5號

    1/2 小雞洋 5號

留言

adsnew_pv