新鮮番茄莎莎醬

2010年06月04日

401
資料來源:貓頭鷹出版社

作者:愛莉絲.華特斯 翻譯:宋美瑩

新鮮番茄莎莎醬(約一杯分量)

info_img
圖片來源/Pixabay

這個沙拉醬非常容易做,而且會比你在外面買的任何瓶裝沙拉醬好吃得多。夏季用新鮮成熟的番茄,其他季節則用罐頭裝的整粒番茄。兩個中型熟番茄或四個罐裝整粒番茄去核、切成中型丁塊。放在碗裡,加:
.一瓣蒜頭,去皮、切細
.半個白洋蔥或紅洋蔥,切小丁
.六枝香菜(連莖葉),切碎
.半顆萊姆的汁液
.鹽

輕攪,視需要再多加點鹽和萊姆汁。放置五分鐘,使味道發揮作用。

info_img變化做法

.加一條墨西哥佳勒佩諾辣椒或瑟芮諾辣椒,切細。

.加四分之一茶匙烤過並壓碎的孜然。

.混入半個酪梨,切成中型小丁。

info_img《食滋味》


延伸閱讀

第一次烤餅乾就上手,常見5個新手Q&A

第一次烤餅乾就上手,常見5個新手Q&A

讓小女孩們都瘋狂的夢幻「彩色玻璃餅乾」

讓小女孩們都瘋狂的夢幻「彩色玻璃餅乾」

顧胃補鈣靠這味 綠色人蔘秋葵

顧胃補鈣靠這味 綠色人蔘秋葵

鹹香廣東菜上桌,一口接一口欲罷不能的「金沙蝦球」

鹹香廣東菜上桌,一口接一口欲罷不能的「金沙蝦球」

北市稽查21家親子餐廳 6家遊樂設施不合格

北市稽查21家親子餐廳 6家遊樂設施不合格

第一次做就成功的超人氣「鹽之花麵包」

第一次做就成功的超人氣「鹽之花麵包」

達人傳授「髒髒包」零失敗作法,親手做更好吃!

達人傳授「髒髒包」零失敗作法,親手做更好吃!

抗癌防老不生病 超級食物「番茄」

抗癌防老不生病 超級食物「番茄」

超美味瘦身餐「墨西哥辣味雞肉卷」,不止有飽足感,還能燃燒脂肪

超美味瘦身餐「墨西哥辣味雞肉卷」,不止有飽足感,還能燃燒脂肪

「泰式酸辣海鮮湯」酸酸辣辣好開胃

「泰式酸辣海鮮湯」酸酸辣辣好開胃

產後奶量不夠?試試「柳橙汁蒸鮮魚」及「青木瓜燉排骨」

產後奶量不夠?試試「柳橙汁蒸鮮魚」及「青木瓜燉排骨」

「芒果玫瑰珍珠塔」第一次做就美翻,超有成就感

「芒果玫瑰珍珠塔」第一次做就美翻,超有成就感

四季減重好食材 「竹筍」低脂低糖高纖維

四季減重好食材 「竹筍」低脂低糖高纖維

精品級麵包「黑旋風夾心麵包」在家輕鬆做!

精品級麵包「黑旋風夾心麵包」在家輕鬆做!

營養師&中醫師傳授6道養生年菜健康吃!

營養師&中醫師傳授6道養生年菜健康吃!

來道川菜!「麻婆海鮮豆腐」好夠味

來道川菜!「麻婆海鮮豆腐」好夠味

東京迪士尼宣布:園區表演線上免費看!

東京迪士尼宣布:園區表演線上免費看!

美式經典花生醬餅乾 ─ 讓人打從心底溫暖起來

美式經典花生醬餅乾 ─ 讓人打從心底溫暖起來

高纖低卡清腸道!生菜沙拉這樣吃才健康無負擔

高纖低卡清腸道!生菜沙拉這樣吃才健康無負擔

烤出完美餅乾的五大原則

烤出完美餅乾的五大原則

流感閃邊站!護理師教你「自製雞湯」增強抵抗力

流感閃邊站!護理師教你「自製雞湯」增強抵抗力

媽咪市集

  • 特賣【無敵】CD-358 語言學習機(國中小學生學習必備武器)

    特賣【無敵】CD-358 語言學習機(國中小學生學習必備武器)

  • 特賣【草繹herbmaze】茶樹抑菌洗手露500ml x2 +茶樹防護潔手凝膠60ml x2

    特賣【草繹herbmaze】茶樹抑菌洗手露500ml x2 +茶樹防護潔手凝膠60ml x2

  • 限時特賣【紐西蘭KiwiCorp】胎盤素精華露 (買1送1)

    限時特賣【紐西蘭KiwiCorp】胎盤素精華露 (買1送1)

  • 特賣/增量【Moony】M 136片x2箱 彩盒(黏)

    特賣/增量【Moony】M 136片x2箱 彩盒(黏)

  • 特賣【UnMe】優米愛樂蝴蝶結人體工學後背書包(桃紅)

    特賣【UnMe】優米愛樂蝴蝶結人體工學後背書包(桃紅)

  • 特賣【UnMe】高年級圖騰風休閒後背書包 (天空藍)

    特賣【UnMe】高年級圖騰風休閒後背書包 (天空藍)

  • 三星 SAMSUNG POWER stick 直立式無線吸塵器 (白色)

    三星 SAMSUNG POWER stick 直立式無線吸塵器 (白色)

  • Uni water ciboys公仔

    Uni water ciboys公仔

  • why and 1/2 米奇立體套裝

    why and 1/2 米奇立體套裝

  • 限時特賣【紐西蘭KiwiCorp】經濟組 (綿羊霜+油+乳液)

    限時特賣【紐西蘭KiwiCorp】經濟組 (綿羊霜+油+乳液)

  • 特賣【台塑生醫】薑黃悠甘養生純液 (20ml x30瓶)

    特賣【台塑生醫】薑黃悠甘養生純液 (20ml x30瓶)

  • 特賣/Stasher 方形-雲霧白 食品級白金矽膠密封食物袋 443ml - STSB00(加贈橘寶30ml一瓶)

    特賣/Stasher 方形-雲霧白 食品級白金矽膠密封食物袋 443ml - STSB00(加贈橘寶30ml一瓶)

  • 特賣【優生】真母感PPSU奶瓶(寬口160ml-粉色)

    特賣【優生】真母感PPSU奶瓶(寬口160ml-粉色)

  • 特賣【台塑生醫】Dr’s Formula果蔬淨420g(3瓶/組)

    特賣【台塑生醫】Dr’s Formula果蔬淨420g(3瓶/組)

  • 特賣【LUFT QI】科技銀 光觸媒空氣淨化器(加贈透明導風罩+置杯座+USB插頭)

    特賣【LUFT QI】科技銀 光觸媒空氣淨化器(加贈透明導風罩+置杯座+USB插頭)

  • a15- 全新迪士尼唐老鴨鞋子直入收納袋/手機袋

    a15- 全新迪士尼唐老鴨鞋子直入收納袋/手機袋

  • 二手Peter rabbit 4A紅色外套

    二手Peter rabbit 4A紅色外套

  • 英文ABC積木

    英文ABC積木

留言

adsnew_pv