羅宋燴飯

2007年08月29日

32

作者:bobo小天才雜誌

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4人份    適合1-2歲

材料

胡蘿蔔100克+馬鈴薯100克+高麗菜葉130克+  番茄100克+洋蔥60克+牛絞肉130克+飯碗+鹽及香油少許

作法

將胡蘿蔔、馬鈴薯、番茄和洋蔥切丁;高麗菜葉切片。

將作法的食材混入牛絞肉內,並加入碗水,煮沸分鐘。

以鍋子燜煮~分鐘,再以鹽及香油調味,即為羅宋湯。

最後以碗羅宋湯拌入碗白飯內,即為羅宋燴飯。

營養成分(人份)

蛋白質  脂肪  醣類  熱量 

18.13g     20.81g     51.78g     350.4 卡

小叮嚀大功用

牛肉含有各種優質營養素,如鋅、鐵和微生素等,有助於幼兒成長發育。

十字花科蔬菜包括高麗菜、白菜、花椰菜、蘿蔔、甘藍菜等這類蔬菜,含有豐富抗氧化物質,如β胡蘿蔔素、維生素及纖維質等,亦是幼兒宜多攝取的營養素。

info_img 《幼兒健康廚房》

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