日式親子丼

2007年08月29日

152

文:bobo小天才雜誌

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2人份   適合3-5歲

材料

雞腿肉35克+洋蔥丁35克+鮮奶1杯+蛋1顆+飯2/3碗+鹽、糖及胡椒少許

作法

1將洋蔥及雞腿肉切丁。

2以洋蔥丁炒雞丁,再加入少許水、糖及醬油。

3炒勻後淋上太白粉勾芡。

4起鍋前加入一顆蛋混炒均勻。

5最後淋在白飯上,加上少許胡椒粉即可。

營養成分(1人份)

蛋白質  脂肪    醣類    熱量

12.37g  5.77g   38.83g  241.5 卡

小叮嚀大功用

1雞肉亦富含鋅,可促進蛋白質及核酸合成,控制生長、分化,去除自由基,並且促進幼兒腦部發育等功能。

2洋蔥主要的生理活性物質是大蒜素等含硫化合物,有利增進幼兒免疫力。

info_img 《幼兒健康廚房》

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