薑科Zingiberaceae~野薑花

資料來源:貓頭鷹出版社

2010年04月30日

作者:陳逸忠

多年生草本,植物通常具芳香的地下塊莖。葉互生,基部具葉鞘及葉舌。花序為穗狀、總狀或圓錐狀,生於莖上或另由根莖冒出。花兩性,兩側對稱,花冠美麗而柔嫩,花被片6。果實為蒴果或漿果,種子有假種皮。本科有10多屬,常見的野薑花、月桃都是本科植物。 

野薑花(屬名:蝴蝶薑屬;學名:Hedychium coronarium)

常 見的多年生草本,與薑科植物一樣,都有膨大的塊莖且具有特殊香味,在晚春至初冬的荒野,特別是水分充足的地方,常可以見到一大片。葉互生,長橢圓形,具長 葉鞘。穗狀花序頂生,有大型的苞片保護,未開花時像一根沒有牙齒的狼牙棒,白色花如展翅的白蝴蝶,散發清香。蒴果橘黃色,成熟後3瓣裂,露出赤紅色的種子。

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全株無毒性,芽花都可食用,味道清香宜人。在苗栗內灣地區,常被用來包粽子。 

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辨識點:重植株高大,喜生長於水邊,具多片卵形覆瓦狀著生的苞片,白色花香氣濃郁。

別名:穗花山奈、蝴蝶薑、白蝴蝶花、立芨、薑花。

喜生環境:全島低海拔、水分充足處。

info_img 《台灣特色野花圖鑑》

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