選擇「暖身食物」的基本要領

2010年04月09日

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資料來源:晨星出版

作者:石原結實 翻譯:李毓昭

在說明了「冷卻身體的食物」之後,這裡要再談談檢查食物陰陽性質的要領。經常食用會冷卻身體的東西,身體絕對不會變暖。

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圖片來源/Pixabay

1.一般食物最好選擇在「北方」採收的,而不是南方產的

北方產的食物能溫熱身體(陽性食品),南方產的食物卻會冷卻身體(陰性食品)。住在北方的人平常就會覺得冷,自然會攝取能溫熱身體的食物,也會去栽種這些東西。而住在南方的人平常熱得受不了,就會去吃能消暑的東西,也會經常去種植這樣的食物。這不是理論,而是宇宙的原則。

因此,像蕎麥、鹽漬鮭魚等北方產的食物可以溫熱身體。雖然一般水果有冷卻身體的作用,但像蘋果、櫻桃、葡萄、梅子等原產於高加索地區的水果,卻不會冷卻身體。

相 反的,香蕉、鳳梨、橘子、檸檬、哈密瓜、番茄(南美原產)、小黃瓜(印度原產)、西瓜(西亞原產)、咖哩(印度原產)、咖啡(伊索匹亞原產)等南方產的食 物就會冷卻身體。不常運動身體的人,卻總是喝咖啡或綠茶,身體就容易變冷,產生神經病變、腰痛、風濕等會引發疼痛的疾病。

2.吃硬不吃軟

如前面所述,水會冷卻身體。雖然油的性質與水相反,但同樣會冷卻身體。這就是為什麼同時吃西瓜和鰻魚,或同時吃西瓜和油炸食品,就會腹瀉(水便=冷的症狀)。西瓜(水)、鰻魚(油)或油炸食品(油)都會冷卻身體,在彼此相乘作用下,就會引發如腹瀉等冷的相關症狀。柔軟的食品通常含有許多水和油,因此多半會冷卻身體。

.水── 醋、牛奶、啤酒、威士忌、可樂、果汁、綠茶、咖啡等富含水分會冷卻身體。

.軟── 麵包和富含油(脂)的黃油、美乃滋、奶油等都會冷卻身體。

.硬── 乳酪、黑糖、冰糖、乾燥水果、仙貝、醬菜等比原材料硬的東西,含有的水分少,而具有暖身的性質。

3.以「紅、黑、黃、橙色」為宜

.暖色(紅、黑、黃、橙)食物── 紅肉、乳酪、蛋、醃蘿蔔、鹽漬鮭魚、鱈魚卵、紅茶、紅豆、黑豆等食物,都會溫熱身體。

.寒色(藍、白、綠)食物── 牛奶、綠色葉菜類、蔬菜汁、豆漿、白糖、白麵包、化學調味料、化學藥品、綠茶等食物,則會冷卻身體。

4.鹽比醋好

•含鹽(鈉)多的食物── 鹽、味噌、醬油、鱈魚卵、小白魚乾、肉、蛋、乳酪、醃菜、根菜(牛蒡、紅蘿蔔、蓮藕、蔥、洋蔥、山藥)等,會溫熱身體。

•含醋(鉀)多的食物── 葉菜、北方產以外的水果、牛奶、啤酒等,會冷卻身體。


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