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柚皮妙用5處,歡度中秋「柚」一手!

2021年10月22日

14K
資料來源:信義居家

作者:信義居家

每逢中秋佳節到來時,人們總會團聚賞月、吃柚子。節慶過後堆積如山的柚子皮,千萬別急著丟!總管家和您分享如何利用果皮特性與柑橘精油的天然成分,簡單自製「天然清潔劑」去污又除臭~

【柚子皮去除杯垢】

長年喝茶水與含糖飲料留下的杯垢,多是茶單寧、色素與水中的礦物質黏附在杯子上所形成的。柑橘屬的果皮中特有的檸烯,能清潔頑固汙垢,又不具腐蝕性,特別適合用在每天都要喝的水杯!

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【小妙招】

4~6小片柚子皮放入杯中,加入熱水,浸泡約20分鐘。之後再以軟布沾清水擦拭,可去除杯中殘留的杯垢。

【柚子皮除臭劑】

柚子皮具有孔隙多、吸附力強的特點,能物理吸附低濃度的臭味。無論是冰箱、廚房或是家中容易有異味的角落,放上幾片除臭效果顯著。

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【小妙招】

放置未經曝曬的柚子皮,柚子皮需2~3天更換一次。

【去除手部角質】

果酸能將角質溶解達到去角質的效果,柚子皮中含有一定濃度的檸檬酸有效去除手部角質!

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【小妙招】

將柚子皮擦拭雙手再以清水沖洗。

【柚子皮清理排水管】

經年累月使用的排水管常因油脂或頭髮糾結而有異味甚至阻塞,定期使用柚子水刷洗,讓柑橘清香中和水管異味~

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【小妙招】

柚子皮和清水一同放入鍋中,以小火煮約20~30分鐘,再將煮好的柚子水倒入排水管,稍做刷洗,能有效去除排水管的異味。

【柚子皮除塵除垢】

使用柚子水打掃不僅比使用一般清水更加輕鬆,經過烹煮後的果皮更能釋放精油,讓家中縈繞秋柚清香~

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【小妙招】

柚子皮和清水一同放入鍋中,以小火煮約20~30分鐘,放涼後擦拭家具或地板,能夠有效去除灰塵與污垢。

作者簡介

信義居家
信義居家

信義居家

提供室內設計、統包工程、系統櫃、居家修繕、清潔、搬家、滲漏防水、油漆粉刷及除蟲等,各種居住生活需求的服務轉介。還有免費裝修諮詢和生活知識,幫你搞定家的大小事!



收到家長會捐款通知單 要捐嗎?捐多少?

2016年11月04日

117K
資料來源:BabyHome編輯

編輯:武美齡

孩子上學後,家長大多會遇到學校家長會發送的「募款單」,用於環境維護、學生活動及護童基金等,首次收到的爸媽總拿不定主意,捐不捐?該捐多少?來聽聽BabyHome家長們過來人的經驗談。

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【用在孩子身上,我捐!】

家有2朵花:我覺得若有需多花費,而政府沒有補助而學校又需要,我們有能力多出一點沒關係。
糖果媽媽:200元,量力而為。
麗塔媽:我之前捐500。
Irenneko:我捐2000,孩子小一入學時,看到每個班級都有單槍投影機,我很驚訝現在小學設備這麼好,後來才知道這是由家長會募款經費而來,所以家長會募款時我和先生都蠻樂意捐款的,因為能夠用在孩子們身上啊!
最真摯的祝福:孩子讀公立學校,我不是家長代表,但還是願意捐幾千元,因平日忙於照顧小的,不能去學校當志工媽媽,覺得很愧疚,當然要支持人家出人出力的。
strawberry cupcake:我小孩上的私校,家長代表捐款金額三萬起跳。

【誰說一定要捐?】

Debby Chen:孩子唸公幼,班上家長有人捐款,但人數很少,並非人人都捐,所以不會有壓力,我們也沒捐,老師還是對小朋友很好呀!
伶の娘:我們這邊的家長會敢向家長募款,就等著被口水淹死,他們多半找廠商或附近商家或政治人物募款。
家有三公主のSophia:公立國小我會捐,若是讀私立國小,我想我應該不會捐吧!因為私小的學費就夠嗆人的了。
一口ㄟ的媽咪:從小最討厭學校募款,每次都隱藏不讓爸媽知道,有一次老師還打電話到家裡關心,讓我媽又羞又氣的跟老師解釋是我沒告知,從此更加深我對捐款的厭惡。為了不讓兒子為難,我跟老公要幫他找一所沒有捐款習慣的學校。
阿 阿:我不會捐,我對國小才傻眼呢,每學期都固定一張捐款單,學校不要將家長捐款視為常態,有些家長為了孩子好,真的很辛苦!這是你們看不到的。

【其他看法】

Zzzchen:我家小孩的公幼會舉辦義賣或園遊會,賺點班費給小孩添點教具,我是出力的(去協助整理清潔),有些家長則是出錢,都是為孩子好。
♡Lilian♡:看心情決定捐與不捐,我們班上的金額有一百到數千、甚至萬的,但一千以內較多,也有人不捐,改成運動會時提供飲料或零食給班上小朋友。
☉May☉:我們是在註冊費單上統一收100元,至於要不要額外捐就看個人了。

過去因學校家長會募款而發生的爭議包括,家長收到已填上孩子姓名的信封袋,請家長放入捐款後繳回,造成「一定要捐」的壓力;以及家長會定出建議捐額金額,破壞自由樂捐的美意。為避免募款引發爭議,以北市為例,教育局訂定了「家長會設置與募款收支作業準則」,讓募款流程公開透明化。如爸媽遇到家長會捐款相關爭議,皆可向各縣市政府之教育局進行申訴。

家長會捐款捐與不捐、金額多寡都可由家長自行決定,而有些家長擔任志工媽媽,長期為校園付出,更是金錢買不到的奉獻呢!



冰箱蔬菜「直放」、「橫放」哪個保存久?日專家教你:從主食到調料,13類食物的「冰箱整理術」

2021年07月09日

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資料來源:良醫健康網

作者:高木惠美

很少有人能夠挺起胸膛驕傲地對別人說「我家的冰箱永遠都很乾淨!」。烹飪教室中,也有許多學生正苦於「冰箱亂七八糟」、「很難取物」、「東西放不進去」等等惱人的問題。有朋友曾要求要看我的冰箱,我想都沒想地就拒絕了。畢竟讓別人看我的冰箱,就好像讓別人看我的隱私一樣。

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冰箱是最能表現出一個人的個性的地方。因為這裡別人看不到,所以在心態上會比較鬆懈。

不過,冰箱的功能是「保存食物」,它就像是支撐料理的堡壘。只要冰箱能夠整理得井然有序,自然能夠加快烹飪的速度。

不覺得光是這個理由,就值得好好重新檢視一下自己的冰箱嗎?首先,我們就從大家最在意的冰箱收納原則開始談起。

冰箱的使用原則

藉由「直立放置」、「整批收存」,將蔬果室整理得乾淨又清爽。既能維持食材的鮮度,又能夠儘快將食材全部用完。

把冰箱裡的東西分類後,接著就是收納了。我們從蔬果室開始吧。依照「直立放置」、「整批收存」的原則存放,就能將蔬果室整理得乾淨又清爽。蔬菜放置時不能疊放,如果疊在一起,最後就只有變成硬邦邦的化石一途。

●根莖類蔬菜
馬鈴薯、洋蔥、芋頭、地瓜、整顆的南瓜等根莖類蔬菜,就算不放在冰箱裡也沒關係。因為會佔據不小的空間,盛夏以外的日子只要放在陰暗處保存即可。可以的話最好用報紙包起來,這麼做可以代替土壤,維持蔬菜的新鮮度。

利用專門存放蔬菜的置物箱或是保存袋也不失為一種方法。如果不知道該如何存放,建議可以參考食品賣場的蔬菜區。當然,如果是用剩的蔬菜,不管是哪一種都要收到冰箱裡。

●直長形的蔬菜
小黃瓜、蘆筍、小松菜、長蔥、大白菜、菠菜等直長形的蔬菜,要以「直立」的方式保存,目的是模擬蔬菜原本的生長狀態。這麼做不但較不佔空間也能保存較久。葉菜類蔬菜則是要先以沾水擰乾的紙巾捲起來,再放進保鮮袋,比較能維持蔬菜的新鮮度。

若蔬菜無法保持直立,可以利用筆筒或是切半的牛奶盒幫助站立。此外,利用書擋就能防止像是菠菜之類體積較大的蔬菜倒下。

●高麗菜、萵苣、番茄
高麗菜要先把芯切掉,再拿沾水擰乾的紙巾塞入防止乾燥。放入冰箱前要先裝入塑膠袋,存放時將芯的部份朝下。

萵苣只要一切開就會開始變色,所以不要把芯切掉。用沾水擰乾的紙巾包起來,芯的部份朝下存放。

番茄會從蒂頭開始腐爛,所以要將蒂頭朝下存放。袋裝的番茄若放著不管,蒂頭容易和別顆番茄的果肉接觸,因此通常會比較容易腐壞。

●菇類
因為菇類只要沾到水就很容易變質。香菇要先切掉香菇蒂頭前端最硬的部份,並充分將水分擦乾,接著再將連著梗的部份朝下放入保鮮袋即可。

其他的菇類也是一樣,要將菌傘朝下放入保鮮袋。

●辛香料、切剩的蔬菜
切過的生薑或大蒜等辛香料因為體積較小,容易散得到處都是,所以要放入塑膠容器中並歸類到「辛香料組合」即可。因為味道很重,所以最好放入密閉容器中保存。

另外,剩下的紅蘿蔔或是半個洋蔥這類切剩的蔬菜,要集中存放。先放入塑膠容器或是保鮮袋,並於冰箱裡最顯眼的地方,規劃出一個「儘快用完區」來存放這類食材。

冷凍庫的使用原則

肉類要切小塊再冷凍;葉菜類要汆燙過再冷凍。從超市買回家的食物,要先經過處裡,不能直接收進冷凍庫。

你是否總是想都沒想地就把食材直接放進冷凍庫?其實不同的食材,都有最合適的冷凍方式。本節將說明各類食材的冷凍處理原則。

●肉品
不要將超市買回來的肉品連同包裝直接放入冷凍庫保存。不但十分浪費空間,也很容易把肉品凍壞。

火鍋肉片、五花肉、絞肉都要分裝成一餐左右的量,並透過保鮮膜完整包覆的方式避免接觸空氣,最後再放入急速冷凍區的不銹鋼托盤上冷凍。

●米飯
為了將剛煮好的美味徹底地封存起來,請趁著米飯微溫時分裝成小包裝。可以放在專門冷凍保存米飯的容器裡,或是用保鮮膜包起來後冷凍。只需2個收納盒就非常夠用了。

●小菜、義大利麵醬、咖哩、燉菜等菜餚
裝入貼上標籤的保鮮袋,攤平把空氣擠掉後放入急速冷凍室,待結凍完畢後再以直立的方式放入冷凍庫貯存。可以利用書擋之類的物品輔助,除了可避免這些直立貯存的東西倒下成疊放的狀態,標籤也比較能一目瞭然。

●汆燙過的蔬菜(除了馬鈴薯以外)
將烘焙紙舖在可急速冷凍的不鏽鋼托盤上(若不這麼做,蔬菜就會黏著在盤子上),把汆燙過的蔬菜切成適口的大小並排盤後,放入急速冷凍室。結凍後再放入保鮮袋內。汆燙過的蔬菜若直接放入袋子裡冷凍,就會結凍成一整塊,這點得特別注意。

●汆燙過的蔬菜(小松菜或菠菜之類的菜)
先以鹽水汆燙並充分濾除水分,接著再以保鮮膜直接包覆並裝入保鮮袋中,最後再放入冷凍庫保存。葉菜類蔬菜若事先切過,則要先在急速冷凍區結凍後,再裝入保鮮袋內,放入冷凍庫保存。

●歐芹
充分清洗乾淨並濾乾水分後,只將葉尖的部份切碎,放入充滿空氣的保鮮袋後冷凍保存。要使用時可將已結凍的袋子揉一揉,就能直接使用。如果把空氣放掉,歐芹就會縮小且冰得硬邦邦地一點都不蓬鬆。

莖則要另外冷凍,用於燉煮類料理可增添風味。

●大蒜、生薑
大蒜要把皮剝掉之後整顆冷凍。使用時可稍稍解凍後再切,或是直接磨成蒜泥。生薑要先削皮再切片冷凍保存。使用時可直接切來用,也可直接磨成薑泥。

●蔥、珠蔥、蘘荷
蔥類的食材,要事先切成小段之後再冷凍。蘘荷則是要切成細末後再冷凍。兩種都不需解凍就可直接使用。

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