110年國慶焰火在高雄 15大觀賞點先卡位

2021年10月06日

10K
資料來源:國立教育廣播電臺

記者:林宜箴

今(110)年國慶焰火暌違20年重返高雄,將於10號晚上8點於高雄港區施放,因應防疫,所有入場民眾均採預約制,觀賞區人數也降載到2萬人,今年焰火施放範圍及高空大口徑焰火數量均為史上之最,未能預約到場的民眾,可到高雄市政府網站查詢所規劃的15大觀賞焰火最佳景點欣賞,線上轉播服務也將讓國人一同欣賞焰火的動人震撼。

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圖片來源/高雄旅遊網「2021國慶焰火在高雄

高雄市市長陳其邁表示,今年國慶焰火將在高雄港蓬萊商港區施放,合計施放焰火彈數近2萬發,預計施放約30分鐘,並將配合高雄市交響樂團演出同步施放,分為「百年•回望」、「經典•傳頌」、「島嶼•光影」、「民主•自信•臺灣人」四個段落,將演出四季紅、愛拼才會贏、聽海、刻在我心底的名字等經典曲目;另國慶焰火晚會更首度邀請東京奧運臺灣選手共襄盛舉,讓世界再次看到南臺灣的精彩表現。

陳其邁表示,今年高雄國慶焰火晚會活動,配合中央防疫政策,採分艙、分流方式降載觀賞人數,分艙的部分設立蓬萊商港區及亞洲新灣區周邊為主要觀賞區域,依面積調降入場人數,並採預約入場;分流乃是所有入場民眾均採預約制,需依預約區域及時段入場,活動會場周遭進行交通管制。

另外,為配合國慶焰火,高雄市政府除規劃包括壽山情人觀景臺、哈瑪星鐵道文化園區、西子灣觀景平臺、西子灣遊客中心、中山大學等15大觀賞焰火最佳景點,並保留一個「市民的秘密景點」,邀請民眾發掘自家屋頂、陽臺的最佳觀賞視角外,更規劃「創意超展開」、「打卡熱戀」及「城市遊俠輕軌周遊二日」等多條精選旅遊路線,且國慶連假期間,高雄愛河及月世界風景區,同步正式啟動熱氣球,旗津區也規劃12星座沙雕讓民眾一同拍照打卡,歡迎各地遊客連假期間玩翻高雄,觀賞國家級的焰火,還能感受高雄港都獨有的人情味和山海河港魅力!

更多高雄國慶焰火資訊,可至高雄旅遊網「2021國慶焰火在高雄」專區查詢。



蚵仔保存保鮮懶人包,放冷藏或冷凍?清洗注意事項

2021年07月16日

258K
資料來源:BabyHome編輯

文:武美齡

鮮甜美味的蚵仔買回來後若沒有馬上煮該如何保存?該放冷藏還是冷凍?如何保鮮讓蚵仔解凍後品嚐起來還是可口無比又沒有腥味?蚵仔煮之前要清洗嗎?來聽聽過來人資深媽媽們都怎麼做,以及農委會也有蚵仔保存保鮮的攻略分享,本文妙方讓你聰明保存料理蚵仔。

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媽媽經驗談:蚵仔保鮮法

從小在漁港長大的媽媽:新鮮剖開剛買回家的蚵仔可以放七天,但請放在冰箱第一層冷度要夠。

婆婆的娘家以前是蚵農:蚵仔買了後塑膠袋別拆,用鍋子裝水再放入包裝蚵仔,直接放入冰箱冷藏。

姊姊是台南七股青蚵嫂:產地新鮮蚵仔可以放冷凍,把鮮蚵直接分包放進冷凍庫(不能泡水再冰冷凍),要用時再解凍蚵仔也不會破皮,怕腥味重可以多用一層塑膠袋封住或用保鮮盒存放。一般市場或超市賣的或許已經泡過水,清洗過了自然不耐久冰,還是早早用完才好。

詹CC的娘:之前我都以為要打開塑膠袋再泡水,結果都泡了放冰箱常常都臭了,結果小販跟我說不要泡水,直接放冰箱就可以了。

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圖片來源/東石DOC

媽媽經驗談:蚵仔要洗嗎?

婆婆家全村都養蚵仔:蚵仔一般買回來裡面都會含有「蚵水」,不要急著倒掉,整個倒出來一起洗蚵仔,很簡單,就把蚵仔肚子裡面的髒東西吐掉,最後再用乾淨的水洗淨就可以了。

新竹小玲:記得蚵仔要煮前洗一洗,順便每一顆要檢查一下,蚵仔會藏細細小小的碎碎蚵仔殼。

二嫂家賣蚵仔:只要用清水洗,把殼洗掉就行了,也不需要洗太久。

專家教你挑蚵仔,這四種NG別買!

農委會分享專業知識,蚵身發綠、泛黃、死白或有腥味時,可能已經變質,不宜購買。建議挑選外表看起來完整、飽滿有光澤的蚵仔,且貝殼肌呈現透明,聞起來無腥味的最好。

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圖片來源/農委會

蚵仔要冷藏或冷凍保存?農委會這樣說

農委會表示,牡礪剝殼後大多會使用鹽水填充,如此再冷藏保存,可以抑制細菌生長,保持鮮度。

農委會也建議,將買回的袋裝蚵仔袋口封緊後,可冷藏保存四到五天,應儘早食用。

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圖片來源/農委會

別錯過五到九月蚵仔盛產期,鮮美營養

牡蠣在台灣一般稱為「蚵仔」,盛產期在每年的端午前至九月,產地以嘉義東石、彰化王功、雲林台西以及台南七股為主。蚵仔含有豐富的蛋白質、鋅、鐵及維他命B12,其中也是男性生殖系統的天然滋補聖品,提醒購買後建議儘快料理食用,避免變質。

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圖片來源/農委會


國家森林遊樂區 國慶連假入園半票優惠

2021年10月04日

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資料來源:國立教育廣播電臺

記者:王唯瑾

為歡慶110年雙十國慶,10月9日至11日連假期間,林務局太平山、內洞、滿月圓、東眼山、大雪山、八仙山、奧萬大、阿里山、墾丁、雙流、知本、富源、池南等13處國家森林遊樂區,提供入園門票半票優惠,歡迎大家趁著連續假期到森林走走。

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阿里山國家森林遊樂區檜木林。吳志學攝。(林務局提供)

林務局表示,國家森林遊樂區擁有豐富自然資源與天然美景,森林中的負離子、芬多精濃度也比都市高出數倍以上,歡迎大家走入森林,欣賞綠意盎然的自然美景,聆聽蟲鳴鳥囀與瀑布溪流聲,呼吸林間的負離子與芬多精,觸摸樹皮、葉片與岩石,透過五感體驗在森林裡放鬆心靈,平衡身心。

另外,為配合防疫,國家森林遊樂區仍有入園遊客人數管制,入園前也需量測體溫和實聯制。出遊前請先到台灣山林悠遊網各園區頁面查詢當日累計遊客人數、遊客人數上限與應注意事項。

其他國家森林遊樂區相關資訊,歡迎大家上台灣山林悠遊網以及林務局全球資訊網查詢。

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東眼山國家森林遊樂區步道。(林務局提供)
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池南國家森林遊樂區小火車。(林務局提供)
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墾丁國家森林遊樂區觀海樓頂景色。莊哲瑋攝。(林務局提供)

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