9/1新制上路,當心荷包失血這些雷別踩

2021年08月31日

16K
資料來源:BabyHome編輯

文:武美齡

9/1是學生們新學期的開始,中央及各縣市政府近期也有新政策將於9/1上路,包括交通、民生店家等重要方向,違反恐罰款,為了看緊自己的荷包,一起來看看哪些雷別踩。

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9/1起禁用廚餘養豬  違者從重處罰

因應非洲豬瘟疑慮,9/1~9/30,養豬場全面暫停使用廚餘養豬,事業負責人或相關人員千萬不可有任意棄置廚餘之行為,如經查獲任意棄置致污染環境,將依廢棄物清理法第46條規定裁罰,可處1年以上5年以下徒刑,得併科新臺幣1,500萬元以下罰金。

行政院環境保護署也提醒民眾,若發現可疑肉品請直接丟垃圾車,勿放入廚餘桶,交由清潔隊妥善處理。

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圖片來源/屏東縣政府

食藥署:9/1起稽查全台早午餐店

食藥署近期將會同地方政府衛生局,稽查各式早餐及早午餐店,並抽驗相關產品以維護食品安全。稽查重點包含食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)及防疫宣導等,如違反食安法相關規定將依法處辦。

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圖片來源/新竹縣政府

新北市:交通新規 用路人注意

9/1起八里台北港重劃區管制禁行大貨車、臺65線土城二入口往國道3號採「限行北上」等措施,請用路人注意。

桃園市:新增禁止騎樓停車路段

9/1起新增禁止騎樓停車路段如下:
1. 桃園區大有路單號側:興一街至大興路。
2. 中壢區中山東路三段單號側:榮民南路至龍福路。
3. 中壢區榮民南路雙號側:中山東路三段至中山東路三段481巷50弄。

新竹市:風城周邊科技執法9/1上路

民眾若開車到新竹風城周邊請留意,風城附近科技執法9/1上路,重點取締項目包括超速、闖紅燈、違規迴轉、不依標誌標線號誌指示、違規停車等,當地將有兩處路口設有自動偵測攝影及車牌辨識功能設備,如違規會自動偵測並開單。

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圖片來源/新竹市警察局
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圖片來源/新竹市警察局


蚵仔保存保鮮懶人包,放冷藏或冷凍?清洗注意事項

2021年07月16日

258K
資料來源:BabyHome編輯

文:武美齡

鮮甜美味的蚵仔買回來後若沒有馬上煮該如何保存?該放冷藏還是冷凍?如何保鮮讓蚵仔解凍後品嚐起來還是可口無比又沒有腥味?蚵仔煮之前要清洗嗎?來聽聽過來人資深媽媽們都怎麼做,以及農委會也有蚵仔保存保鮮的攻略分享,本文妙方讓你聰明保存料理蚵仔。

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媽媽經驗談:蚵仔保鮮法

從小在漁港長大的媽媽:新鮮剖開剛買回家的蚵仔可以放七天,但請放在冰箱第一層冷度要夠。

婆婆的娘家以前是蚵農:蚵仔買了後塑膠袋別拆,用鍋子裝水再放入包裝蚵仔,直接放入冰箱冷藏。

姊姊是台南七股青蚵嫂:產地新鮮蚵仔可以放冷凍,把鮮蚵直接分包放進冷凍庫(不能泡水再冰冷凍),要用時再解凍蚵仔也不會破皮,怕腥味重可以多用一層塑膠袋封住或用保鮮盒存放。一般市場或超市賣的或許已經泡過水,清洗過了自然不耐久冰,還是早早用完才好。

詹CC的娘:之前我都以為要打開塑膠袋再泡水,結果都泡了放冰箱常常都臭了,結果小販跟我說不要泡水,直接放冰箱就可以了。

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圖片來源/東石DOC

媽媽經驗談:蚵仔要洗嗎?

婆婆家全村都養蚵仔:蚵仔一般買回來裡面都會含有「蚵水」,不要急著倒掉,整個倒出來一起洗蚵仔,很簡單,就把蚵仔肚子裡面的髒東西吐掉,最後再用乾淨的水洗淨就可以了。

新竹小玲:記得蚵仔要煮前洗一洗,順便每一顆要檢查一下,蚵仔會藏細細小小的碎碎蚵仔殼。

二嫂家賣蚵仔:只要用清水洗,把殼洗掉就行了,也不需要洗太久。

專家教你挑蚵仔,這四種NG別買!

農委會分享專業知識,蚵身發綠、泛黃、死白或有腥味時,可能已經變質,不宜購買。建議挑選外表看起來完整、飽滿有光澤的蚵仔,且貝殼肌呈現透明,聞起來無腥味的最好。

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圖片來源/農委會

蚵仔要冷藏或冷凍保存?農委會這樣說

農委會表示,牡礪剝殼後大多會使用鹽水填充,如此再冷藏保存,可以抑制細菌生長,保持鮮度。

農委會也建議,將買回的袋裝蚵仔袋口封緊後,可冷藏保存四到五天,應儘早食用。

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圖片來源/農委會

別錯過五到九月蚵仔盛產期,鮮美營養

牡蠣在台灣一般稱為「蚵仔」,盛產期在每年的端午前至九月,產地以嘉義東石、彰化王功、雲林台西以及台南七股為主。蚵仔含有豐富的蛋白質、鋅、鐵及維他命B12,其中也是男性生殖系統的天然滋補聖品,提醒購買後建議儘快料理食用,避免變質。

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圖片來源/農委會


五倍券最新規劃出爐!10月初領取 可用至明年4月

2021年08月26日

12K
資料來源:國立教育廣播電臺

記者:曾鈺羢

行政院院會今天(26日)通過振興五倍券規劃,民眾也不需花1千元,就可領取5千元振興券,行政院表示,今年五倍券具「額度加碼、強化數位、助小商家」特色,且會將農遊券、動茲券等加碼整合,五倍券預計在9月登記意願、10月開始領取,到明年4月底都可使用。

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行政院院會通過五倍券規劃,具有「額度加碼、強化數位、助小商家」特色,與去年三倍券民眾要支付1千元領取3千元不同,今年民眾不需要支付費用,由政府全額支應,額度加碼到5千元;今年也強化數位領取功能,推出共同綁訂及數位識別標章,讓以數位消費的民眾,跟領取紙本者有一樣的優惠措施,還可避免群聚;而經濟部也積極協助小商家,設計加碼回饋,鼓勵民眾消費。

至於領取方式,民眾可直接透過數位支付業者的網頁進行數位個人綁定、透過五倍券官網或超商的Kiosk系統進行數位共同綁訂或紙本預訂或在中華郵政網頁上預約紙本,再前往領取。行政院政務委員唐鳳表示,今年將開放數位可以共同綁定,不限同一家戶。

除了五倍券外,去年文化部的藝Fun券、教育部的動茲券、農委會的農遊券等也都受到民眾歡迎,今年行政院將各部會加碼推出的優惠券等10大類整合,大約有1萬3千份,統一在五倍券官網登記抽籤,唐鳳表示,九月下旬將開始進行數位綁訂或紙本預訂,在五倍券官網預定平台上的最後一道程序會讓民眾選擇各部會推出的加碼券,然後加入抽籤,且不分是紙本或綁訂數位,民眾都可以參加。

五倍券預計在9月下旬開始在五倍券官網登記預約,10月上旬開始領取使用,使用期限可到111年4月30日,只要是在明年4月30日(含)前出生的中華民國國民或擁有我國永久居留權的民眾,都可領取。

有話想說?跟網媽們聊聊

振興五倍券 有期待嗎

 


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