發燒、頭痛、嘔吐是被蚊叮得日本腦炎,疾管署提醒帶幼兒接種疫苗

2021年07月02日

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資料來源:國立教育廣播電臺

記者:王芓諭

疾病管制署昨(1)天公布國內新增2例日本腦炎確定病例,為彰化縣本國籍50多歲男性及臺中市越南籍20多歲男性,發病日分別為6月16日及6月24日,症狀包括發燒、頭痛、嘔吐及意識改變等,經就醫通報後確診,目前均仍住院治療中。

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2名個案近期均無國內外旅遊史,平時活動地以居住地及工作地為主,衛生單位在2人活動地周邊發現有豬舍或水稻田等高風險場所,研判於活動地附近感染的可能性較高,並已前往個案活動地周邊進行環境滅蚊及誘蚊燈懸掛等防治措施,同時加強對當地民眾衛教宣導。

疾管署監測資料顯示,國內今(2021)年截至目前共6例確定病例,個案居住地分別為基隆市、臺中市、彰化縣、臺南市、高雄市及屏東縣各1例,個案活動地附近均有高風險環境;2017至2020年全國同期確定病例數分別為12、25、12及13例,以40歲以上成人較多,惟各年齡層都有感染風險,民眾不可掉以輕心。

疾管署指出,臺灣每年5至10月為日本腦炎流行季,其中6至7月為流行高峰。在臺灣以三斑家蚊、環紋家蚊及白頭家蚊為主要病媒蚊,常孳生於水稻田、池塘及灌溉溝渠等處,吸血高峰為黃昏與黎明時段。大部分的人感染日本腦炎後大多無明顯症狀,少數會有頭痛、發燒或無菌性腦膜炎,嚴重則可能出現意識改變、對人時地不能辨別、全身無力、腦神經功能損傷、輕癱等,甚至昏迷或死亡。請民眾儘量避免於病媒蚊吸血高峰時段,在上述易孳生病媒蚊之高風險環境附近活動;如果無法避免,應穿著淺色長袖衣褲,並於身體裸露處使用政府機關核可,含敵避(DEET)、派卡瑞丁(Picaridin)或伊默克(IR3535)成分的防蚊藥劑。

疾管署呼籲,預防日本腦炎最有效的方法為接種日本腦炎疫苗,提醒民眾應按時帶家中滿15個月以上的幼兒至各地衛生所或合約院所接種疫苗,以避免因感染衍生嚴重後遺症。住家或活動地鄰近豬舍、水稻田等高風險環境的民眾應加強防蚊,如自覺有感染風險的成人,可前往旅遊醫學門診評估自費接種疫苗。相關資訊可至疾管署網站()或撥打免付費防疫專線1922洽詢。



吃不熟的肉可能會食物中毒,吃太熟的肉,小心致癌!

2021年10月14日

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資料來源:健康醫療網

作者:健康醫療網/編輯部整理

煎烤牛排和肉類時,如何得知肉品已安全被煮熟?根據克里夫蘭醫學中心,營養師Laura Jeffers醫學博士說,有些人喜歡吃不是全熟的肉,只是很可能會忽略食用未煮熟的肉類也會導致食物性中毒。提醒瞭解不同肉類至少達到最低的溫度要求,才能避免食物性中毒。

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肉品類要煮熟 才能避免食物中毒

肉類可能含有有毒細菌或寄生蟲,包括大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、小腸結腸炎耶爾森氏菌、李斯特菌、旋毛蟲病等,很可能會引起類似流感的症狀,例如噁心和嘔吐、腹部絞痛、腹瀉、發燒和發冷等持續數天,並感到非常痛苦。想要預防食物性中毒,請記住以下最低溫度要求:

1. 碎牛肉必須全程加熱至攝氏71度。

2. 牛排、烤肉和豬肉應加熱到攝氏63度。

3. 家禽應加熱至攝氏74度。

4. 牛肉、小牛肉、羊肉和豬肉應在烹飪後靜置三分鐘。在靜置的時間內,肉的溫度會保持恆定或繼續升高,這會破壞有害細菌。

憑肉眼難以判斷 善用溫度計檢驗

如何判斷肉品已經熟?任何煮熟的、未醃製的紅肉,即使肉已經達到安全的內部溫度很可能是粉紅色的,僅憑肉眼無法判斷肉是否安全地被煮熟。因為煮熟的漢堡肉餅很可能看起來是棕色、粉紅色,如果要確定肉類是否煮熟的方法是使用肉類溫度計檢查其內部溫度。雖然牛肉有不同的熟度,但在大多數情況下,漢堡的肉餅要煮得很好,建議要滿足最低溫度要求。

過度烹飪的危害 增加罹癌風險

此外,過度高溫也會引起問題。研究人員發現,大量食用煮熟的、油炸或燒烤的肉類會增加患結直腸癌、胰腺癌或前列腺癌的風險。使用高溫方法烹製肉食,比如平底鍋煎炸或直接在火上燒烤易形成多環胺類(HCA)和多環芳香烴(PAH)的化學物質都會導致DNA發生變化,增加罹癌風險。尤其是在攝氏148度以上燒烤或煎炸或長時間烹製的肉類,往往會形成多環胺類。肉食如果暴露於菸霧中加速多環芳香烴的形成。

如何降低多環胺類和多環芳香烴的風險,美國國家癌症研究所的說法提供以下建議:

1. 避免延長烹飪時間,特別是在高溫下。

2. 在暴露於高溫之前使用微波爐烹飪肉類,以減少肉類必須與高溫接觸才能完成烹飪的時間。

3. 在高熱源上不斷翻轉肉,而不是將肉放在熱源上而不翻轉。

4. 去除燒焦的肉部分。



小學生打疫苗有望!美國學齡兒童最快10月底可接種COVID疫苗

2021年10月09日

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資料來源:草根影響力新視野

編譯:法蘭瓷

當孩子們終於可以重返校園上課時,不少家長忍不住大聲歡呼起來。然而,隨之而來的是孩子們在校園的防疫問題,畢竟學齡童還無法施打COVID疫苗。不過,依據輝瑞(Pfizer)製藥公司對5至11歲學齡兒童的疫苗臨床試驗,美國學齡兒童最快可以在今年10月底或11月初開始接種疫苗。

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圖 / Pixabay

輝瑞於9月20日宣布小劑量的輝瑞COVID疫苗很安全,並且在一項針對5至11歲兒童的臨床試驗中產生“強大”的免疫反應。目前輝瑞必須將其數據提交給美國食品和藥物管理局(FDA)進行另一輪審查,權衡是否有任何潛在危害或副作用,就像任何其他兒科疫苗一樣。由於兒童COVID病例較多,代理FDA專員Janet Woodcock博士表示能理解父母們感受到的緊迫和擔憂,並承諾「我們會盡快完成。」輝瑞預計整個審查流程將在未來幾週內完成,不過Woodcock博士克拒絕提供具體的時間表。

前FDA負責人Scott Gottlieb於9月20日告訴媒體,FDA可能需要四到六週的時間來審查輝瑞的申請。輝瑞現任董事會成員Gottlieb表示,假設數據符合FDA的所有標準,依據先前FDA核准12至15歲青少年疫苗所需的時間表,美國學齡兒童最快在10月底或11月初就可以接種疫苗了。對於輝瑞的時間推算,白宮首席醫療顧問Anthony Fauci博士也認同輝瑞的時間推算,他說:「我認為很有可能在萬聖節之前就可以施打了。」當然,這一切都取決於FDA的分析,如果FDA發現了任何重大的安全問題,核准時間將往後延長。

兒童的免疫系統對疫苗的反應與成年人完全不同,這就是為什麼兒童無法接種成年人的COVID疫苗。Woodcock博士說:「兒童疫苗需要“不同的配方”,包括找到適合他們正在發育的免疫系統的劑量。」劑量通常取決於體重、年齡以及特定疫苗在全身的移動方式等因素。疫苗劑量過高可能會導致嚴重的短期副作用,包括產生比某些成年人在接種疫苗時所經歷的更嚴重的發燒和頭痛,劑量太低則可能無效。

FDA必須查看輝瑞的臨床數據,以確保兒童對疫苗的反應符合FDA的預期以及安全性,換句話說,疫苗對兒童帶來的益處必須超過潛在的危害。研究人員特別關注心肌炎或心臟炎症的潛在風險,這些疾病在青少年中比成年人更常見。

若是輝瑞兒童COVID疫苗研發成功,其他國家5至11歲學齡兒童也將同時受益。

Reference : 
FDA commissioner Janet Woodcock on Covid vaccine approval for kids: ‘We’ll do that as quickly as we can’


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