防疫居家料理簡單做,這樣吃增加抵抗力又健康!

2021年06月04日

849
資料來源:KingNet國家網路醫藥

作者:KingNet國家網路醫藥編輯部

疫情趨勢逐漸上升!許多人已經開始居家辦公減少外食,當然三餐也都得在家吃了,但在這疫情嚴峻情況下我們要怎麼樣挑選營養又精簡的食材,做出健康的料理呢,今天就來筆記一下吧。

info_img

居家簡便料理(一)攝取蛋白質料理,增加抵抗力!

豬肉片拌飯(1人份)

準備食材:豬肉片 150 g、生薑絲 6 cm、醬油 3 匙、酒 2 匙、味霖1大匙、米飯1碗。

增強抵抗力來源:
豬肉 - 多攝取肉能夠補充蛋白質,才能降低感染細菌、病毒之風險。
薑絲 - 薑不但可以改善腸道健康,還有抗氧化、抗炎、抗癌的作用,抵制身體發炎。

居家簡便料理(二)攝取豐富纖維素之食材!

蝦仁飯(2人份)

準備食材:白米2杯、劍蝦300克、韭菜3支、水2.2杯、白胡椒少許、柴魚醬油2大匙、米酒1大匙

增強抵抗力來源:
蝦仁-含有蛋白質、鈣、脂肪含量也較低,很適合當作主要食材。
韭菜-含有蛋白質、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、礦物質鈣、鋅和磷,纖維素相當豐富,還有降低血脂的作用。

居家簡便料理(三)攝取維生素食材,維持身體正常機能!

黑木耳蛋花湯(1人份)

準備食材:黑木耳汁500ml、玉米粒 1/2 罐、蔥1把、黑胡椒適量、水300ml、雞蛋 2 顆、鹽適量 

增強抵抗力來源:
黑木耳-富有維生素B2含量是米的10倍,且含豐富的膠質能夠幫助身體排泄,幫助代謝體內雜質,才能避免病菌殘留在體內。
玉米-富有豐富的纖維、蛋白質、生素B6、葉酸、礦物質鎂、鋅、銅、錳等,能夠護眼、調節血糖、降膽固醇、抗癌作用。

圖片設計/Kato


延伸閱讀

黃鼻涕就要吃抗生素嗎?醫師:不一定!

黃鼻涕就要吃抗生素嗎?醫師:不一定!

女生看過來!經血顏色代表健康狀況!顏色越深越該注意!

女生看過來!經血顏色代表健康狀況!顏色越深越該注意!

2021台中景點推薦》台灣人最愛去的縣市!盤點在地人激推的8個夢幻秘境,其一還被稱作台版萬里長城

2021台中景點推薦》台灣人最愛去的縣市!盤點在地人激推的8個夢幻秘境,其一還被稱作台版...

貴鬆鬆「楊枝甘露」自己做!熱夏一碗,清涼冰爽!

貴鬆鬆「楊枝甘露」自己做!熱夏一碗,清涼冰爽!

暈車藥服用懶人包:吃對時間才有效!

暈車藥服用懶人包:吃對時間才有效!

WFH進行式!「今天為何一事無成?」你需要「高效居家工作術」

WFH進行式!「今天為何一事無成?」你需要「高效居家工作術」

超乎想像!新冠病毒在鈔票上可活4天,在口罩上活7天

超乎想像!新冠病毒在鈔票上可活4天,在口罩上活7天

防疫是馬拉松!10種策略維持疫情下的心理健康

防疫是馬拉松!10種策略維持疫情下的心理健康

美國FDA緊急授權12至15歲學童可打輝瑞疫苗,理由為何?

美國FDA緊急授權12至15歲學童可打輝瑞疫苗,理由為何?

心情隨確診人數忐忑? 臨床心理師教11個日常練習

心情隨確診人數忐忑? 臨床心理師教11個日常練習

癌友能打COVID-19疫苗嗎?COVID-19疫苗x癌症,專家解惑常見六大問題

癌友能打COVID-19疫苗嗎?COVID-19疫苗x癌症,專家解惑常見六大問題

羅一鈞:打疫苗是防重症死亡,非保護100%不感染

羅一鈞:打疫苗是防重症死亡,非保護100%不感染

新北市機動快篩隊啟動 侯友宜:趕快出來篩!

新北市機動快篩隊啟動 侯友宜:趕快出來篩!

誰說零嘴熱量一定高?防疫不怕胖,12款低卡點心menu

誰說零嘴熱量一定高?防疫不怕胖,12款低卡點心menu

請注意!這些生活習慣會增加乳癌發生機率

請注意!這些生活習慣會增加乳癌發生機率

端午節粽子吃哪種?OO粽熱量竟超過1000卡,千萬別獨享

端午節粽子吃哪種?OO粽熱量竟超過1000卡,千萬別獨享

為什麼保久乳不用冰?鮮奶和保久乳差別在哪?

為什麼保久乳不用冰?鮮奶和保久乳差別在哪?

你吃的真的是豬肉嗎?有可能是菠蘿蜜做的替代肉!

你吃的真的是豬肉嗎?有可能是菠蘿蜜做的替代肉!

你正在經歷隔離疲勞嗎?這樣充電找回內心平靜

你正在經歷隔離疲勞嗎?這樣充電找回內心平靜

「莓果優格冰棒 」低熱量零脂肪,夏天瘦身也能吃的健康零食

「莓果優格冰棒 」低熱量零脂肪,夏天瘦身也能吃的健康零食

臺北醫院啟用社區篩檢站 符合資格可預約免費篩檢

臺北醫院啟用社區篩檢站 符合資格可預約免費篩檢

留言

adsnew_pv