分區輪流供電期間 先拔插頭避免電器損壞

2021年05月19日

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資料來源:國立教育廣播電臺

記者:周明慧

疫情升溫,國內用電再度拉警報!臺北市產業發展局提醒,如果台電公司啟動分區輪流供電時,家中電器記得拔除插頭,因為復電時可能因為「突壓」,造成冷氣、冰箱、微波爐、電腦等電器損壞或發生火災。

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另外,民眾搭乘電梯遇到停電時請勿驚慌,按警報鈴求救,安靜等待救援;路上的交通號誌因為停電而無法運作,也請用路人注意安全。如果遇到緊急狀況需要立即協助者,可打1999市民專線,市府將儘速派員協助。

產業局表示,目前國內供電吃緊,呼籲民眾節約用電、共體時艱,非必要電器暫時不用。



涼蓆優缺點比較,發霉怎麼清潔?過來人網媽聰明分享

2021年07月12日

95K
資料來源:BabyHome編輯

文:武美齡

台灣夏季炎熱,涼蓆可說是家家必備的降溫好物,涼蓆怎麼挑?發霉了怎麼清潔?媽媽們推薦涼蓆心得?BabyHome統整網媽的使用和購買實際經驗,詳細比較常見涼蓆優缺點。

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圖片來源/pexels

同場加映:4種涼席優缺點大PK!專家教你這樣挑

涼蓆怎麼挑?媽媽這樣說

1.草蓆、藤蓆派

【優點】
「這類蓆子比較好就是不擔心夾肉、夾頭髮。」
推薦藺草草蓆,非常柔軟且舒適,還有草香味,也不會有竹蓆太硬或是夾頭髮之類的問題。」
「我買了藤蓆,跟小孩睡很好,不會刺刺的,很涼快!」
「小孩較小的話,我推薦藤蓆,感覺會涼又不會冷。」

【缺點】
「如果流汗草蓆較容易臭,也比較不好清潔」
「第一年剛買草蓆很涼、很舒服;第二年拿出來有小小的斷裂,還算不錯;第三年拿出來裂成一段一段。」
當初買時老板有和我特別交待、如果有吹冷氣,記得要拿溼抹布擦一擦,免得變得太乾燥而斷裂。」
草蓆摺痕受壓後難免會裂開,要用捲成滾筒狀才不會有摺痕。」

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圖片來源/pexels

2.竹蓆派

【優點】
「麻將竹蓆大片大片的竹子,涼透心阿。」
我也是用麻將涼蓆,真的很涼,晚上只要開一個小時冷氣 +電風扇就可以睡到天亮。」

【缺點】
「老公說一直夾他的腳毛,很痛。」
「麻將涼蓆接縫地方會掉小屑屑,多少會卡一些灰塵、棉絮。」
「我家BABY跟我睡同床, 把麻將蓆鋪下去30分鐘又收起來了... 因為太硬,正在學爬的她膝蓋都紅了。」
「麻將蓆超涼但很重,我家小孩又常愛在彈簧床上跳,麻將蓆就常滑下床,都要再拉上來舖好。」

實用建議:
「建議麻將竹蓆買單人的,之前我買了兩張雙人的(一張還加大的咧),有夠重啦!很不幸小孩給我吐在上面,我拖那張竹蓆都快瘋了。」
竹蓆也有好壞之分,一分錢一分貨,有些用久了會從連結的細線開始斷裂。」

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圖片來源/pexels

3.紙蓆派

【優點】
我們家是用紙纖涼蓆,直接鋪彈簧床上, 感覺很軟, 不會像竹蓆硬硬的。」
「紙纖蓆比較不會刺或夾頭髮。」

【缺點】
「我用了很久,覺得不涼。」
「不涼+1,但還是比不鋪來得不熱一點。」
「涼度沒有竹蓆好,要搭配冷氣會好一點。」

涼蓆發霉了怎麼處理?

氣溫升高,許多媽媽將收納了一整年的涼蓆拿出來,結果發現都黑黑的發霉了,該怎麼辦?來看看網媽們分享自家的聰明清理妙招!

1.草蓆

「產品說明書上寫,如遇潮濕而發霉時,勿用水沖洗,應先置於太陽下曝曬,時間不限制,視情況1小時 ~ 2小時,再移至陰涼處,輕拍及用毛巾擰乾擦拭。重複幾次曬乾、擦拭即可使用。」

用濕抹布擦過一遍之後,拿去大太陽底下曝曬2~3小時就可以了,一定要一個星期曬太陽一次,否則會長蟲,本人就是受害者。」

2.麻將蓆

用漂白水稀釋後擦拭掉發霉處,再拿去大太陽下晒個幾天就可以用了。」

「如果會發霉,表示你家濕氣太重,可能需要注意一下。我是收納到掀床底下,沒有任何包裝,也沒有發霉。」

家事達人三步驟清潔涼蓆,別忘消滅其中的塵蟎

清潔涼蓆除了去除霉斑之外,家事達人林素芬也分享清潔涼蓆的三步驟,別忘了消除其中的塵蟎。

1.先用吸塵器將涼蓆上的灰塵、細屑清除乾淨。

2.小蘇打粉加水擦拭涼蓆,可消除汗味及皮膚油脂。

3.以熨斗隔著濕毛巾替涼蓆高溫加熱,利用高溫蒸氣來殺死其中的塵蟎或小蟲。

涼蓆採買「停看聞」,常見地雷別碰

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圖片來源/經濟部標準檢驗局

經濟部標準檢驗局分享,涼蓆類商品常見的不合格問題在於過氧化氫、甲醛過量,吸入過量的甲醛會導致呼吸道發炎、引起頭痛、脈搏加快等症狀,與皮膚接觸則會引起皮膚炎及皮膚過敏等症狀。

建議購買涼蓆「停看聞」,以下三重點應多加注意。

1. 請選購商品標示清楚、詳細的商品並注意商品品質。
2. 建議挑選涼蓆商品時,可先嗅聞查看有無刺鼻異味,如發現刺鼻氣味,可能有化學物質殘留,應盡量避免購買。
3. 購買後,可先用水將蓆表面反覆擦洗,再放到通風處晾乾,以減少化學物質殘留。



茶葉渣的2大超級妙用!比「咖啡渣」還好用,甚至入菜成「超級調味料」...專家:富含「8大營養素」丟掉超可惜

2021年07月17日

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資料來源:良醫健康網

作者:三木雄貴秀

就算買了好茶葉,不懂如何處理也無法泡出好喝的茶。接下來為各位介紹一般人保存與沖泡煎茶時最容易犯的「禁忌」習慣。

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茶葉渣有很多想像不到的妙用。

禁忌一:只用橡皮筋綁緊包裝袋

可密封的包裝袋不在此次討論之列。無法密封的包裝袋會使茶葉氧化,且茶葉的絕佳除臭效果便是建立在容易吸附周遭環境的味道上,因此開封過的茶葉務必確實密封,冷藏保存。

若暫時不開封,想過一段時間再喝,最好放入冷凍庫保存。冷凍保存可維持一年的新鮮度。解凍時若放在室溫下迅速回溫,很容易使茶葉潮濕,此時請放在冷藏室慢慢解凍。

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禁忌一:只用橡皮筋綁緊包裝袋

開封過的茶葉請用食物密封夾密閉開口,若使用橡皮筋綁起來,也請放入密封袋保存。

禁忌二:熱水直接倒入茶壺

許多人都會將茶壺放在熱水瓶下方,按下出水鍵,直接將熱水注入放了煎茶茶葉的茶壺裡。若茶壺中放的是優質茶葉,這個做法無異是暴殄天物。

泡出好喝煎茶的熱水溫度是50~80℃。各位可能很訝異,沒想到適合的水溫這麼低。事實上,愈高級的茶用低溫熱水泡會更好喝,像是比煎茶更高級的玉露茶,最適合的熱水溫度是40~50℃。

一般來說,將熱水倒入茶杯裡可降低10℃,再將杯裡的熱水倒入茶壺,可再降低10℃,總計可降低20℃。冬天降溫的幅度更大。若想加快降溫速度,不妨先將熱水倒在其他容器(馬克杯等)裡降溫。

無論如何,先用茶杯裝量熱水,不僅可控制熱水量,還能溫熱茶杯,是一石三鳥的好方法。此外,有些煮水壺可以設定溫度,將熱水控制在60℃或80℃,各位不妨多加利用。

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禁忌二:熱水直接倒入茶壺

不要將煮沸的熱水直接倒入放了茶葉的茶壺。先將熱水注入茶杯降溫,再倒入茶壺裡。

禁忌三:搖晃茶壺

有些人泡茶時為了泡出美味茶湯,會迅速搖晃茶壺。不過,搖晃茶壺不只會釋出鮮味成分,也會溶出更多苦味成分,讓茶湯變苦。因此,泡茶時不要過度搖晃茶壺,靜靜等待鮮味成分釋出,才是泡出美味茶湯的祕訣之一。

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禁忌三:搖晃茶壺

禁忌四:將茶湯留在茶壺裡

將茶湯倒入茶杯時,茶壺裡絕對不能殘留水分,一定要將最後一滴茶湯倒入茶杯,這是最好的做法。紅茶的世界十分重視最後一滴,稱為「黃金一滴(Golden Drop)」。煎茶的最後一滴也是最濃、最美味的茶湯。

除了可以品茗最後一滴之外,將茶湯倒完還有另一個原因。第一次泡的茶湯稱為「第一泡」,多數煎茶享用的都是第二次加熱水泡出的「第二泡」。不過,若第一泡的水分不倒完,留在茶壺裡的水分就會釋出茶的苦澀味成分兒茶素,和苦味成分咖啡因,第二泡就不好喝。此外,留在茶壺裡的茶湯也會促使茶葉氧化。

有些人喝完第一杯茶後,會再喝殘留在茶壺裡的茶湯,如果你習慣這麼喝,建議減少每次泡茶的水量(如前方所述,以茶杯倒熱水泡茶就不會殘留茶湯)。

順帶一提,大家都說「別喝隔夜茶」,意思就是泡過的茶葉不可長時間留在茶壺裡。事實上,這種做法不只促進茶葉氧化,也會使茶葉裡的蛋白質變質,產生衛生疑慮,因此最好避免。

急速搖晃茶壺反而會使茶湯變苦。

茶壺裡殘留茶湯的狀態。為了讓第一泡與第二泡都好喝,最好每次都將茶湯倒完。

「茶渣」可以吃

每當我對參加綠茶講座的學員說:「泡茶後的茶渣請不要丟掉,不妨吃吃看。」底下學員們無不驚訝地說:「茶渣可以吃嗎?」、「什麼!要吃茶渣嗎?」由於茶一般是泡來飲用的,大多數人會認為泡完茶後,茶渣就是沒用的東西。

不過,茶渣還有不溶於水的物質,即不溶性成分。茶葉含有各種成分,茶湯可以萃取出的只有20~30%,剩下的80~70%皆為不溶性成分,最具代表性的成分包括不溶性食物纖維、硬蛋白質、脂質、維他命E、葉綠素、CoQ10、β- 胡蘿蔔素、礦物質等。

新茶的葉特別柔軟,只要淋上柚子醋就是一道美味的涼拌菜。

擰乾水分後用來炒飯也很好吃。亦可花點心思,搭配順滑的豆腐再拌入白芝麻醬,或搭配白色小魚乾做成飯鬆,或做成佃煮風味的茶渣,或拌入蝦米和蔬菜,做成天婦羅。

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醋拌茶渣。

日本自古就有將茶湯和沖泡前的茶葉入菜的習慣,好幾份十七世紀的文獻皆出現了「奈良茶飯」、「奈良茶」等名詞。以熬煮的茶湯煮飯的做法,最早起源於奈良的東大寺和興福寺,因此得名。直到江戶時代普及民間,現代日本人仍有以煎茶或焙茶、白米、炒大豆、紅豆、栗子、當季蔬菜、鹽或醬油做成炊飯的習慣。日本各地也有以番茶製成的茶粥或茶飯。

另一方面,茶渣不只可以吃,還有除臭效果,可放入冰箱冷藏室除臭。值得注意的是,茶葉殘留的蛋白質容易變質腐化,甚至發霉,請務必徹底擰乾水分,放入容器裡,勤於更換。在覺得「沒用」丟掉之前,不妨了解茶渣其實還有許多用途。

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茶渣也能當除臭劑使用。

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