孩子也能安心吃零食!小兒科醫師零食選擇5招數

2021年04月12日

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資料來源:巫漢盟(阿包醫生)

作者:巫漢盟(阿包醫生)

近日食安問題頻傳,從去年12月的嬰幼兒米餅鎘超標、最近某米餅品牌傳出使用工業用氮氣填充包裝,以及知名洋芋片品牌天婦羅口味被驗出丙烯醯胺數值超過標準,不僅讓消費者捏了一把冷汗,身為人父的阿包醫生也很擔心孩子是否曾接觸過這些食物。

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相信每位爸媽都不希望孩子或自己吃到有問題的食物,因為不曉得當中添加哪些有毒物質,以及會對健康造成什麼危害,又或是該怎麼應對?這次阿包醫生就來跟大家說說挑選零食的注意事項。

認明標章

選擇安全食物最簡單的方式就是認明標章,包括綠色的健康食品標章、台灣優良食品發展協會認證的TQF標章、台灣優良農產品的CAS標章等,常見標章可見下表:

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認清標示

購買零食時須認清標示,包括品名、內容物名稱、食品添加物名稱、有效日期、營養標示等,原則上應以添加物越少,營養價值越高為主,且標示應以印刷為主,若是用貼紙貼上也須不容易撕掉換貼為宜。

原型食物

原型食物包括核桃堅果、雜糧麵包、全麥餅乾等,這類食物多以天然食材製成,且少添加物、熱量低,適合兩餐之間食用,但給孩子吃核桃堅果時記得要磨小塊再食用喔!

分散品牌

市面上零食品牌眾多,在沒有時間自製的前提下,除了認清標章與標示,也可分散品牌,口味多做變換,降低食用風險。

自製點心

自製零食點心不僅可以從挑選原物料就開始把關,一直到料理至熟的過程都能一一仔細檢查,成品天然也能吃得較安心,而當孩子大一點的時候也可以邀請孩子一起製作,增進親子感情。

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小叮嚀

零食無所不在,在滿足口腹之慾以及不上癮的前提下,爸媽可以適時給予孩子一點點心,但挑選時須注意產地來源、標章、成分等內容,才能為孩子的健康多一層保障喔!

作者簡介

巫漢盟(阿包醫生)
巫漢盟(阿包醫生)

現任小禾馨民權小兒專科診所主治醫師,育有一子一女小肉包及小喵。
一次學會育兒必備知識:https://ps.yottau.net/JDQTM
阿包醫生寫給你的新書:https://www.books.com.tw/products/0010860688

學經歷:
長庚大學醫學系學士
林口長庚醫院兒童內科部 住院醫師
林口長庚醫院兒童內科部 總醫師
林口長庚醫院兒童胸腔科 研究醫師
臺灣兒科醫學會 專科醫師
臺灣兒童胸腔科醫學會 專科醫師


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