茉莉金桔紅糖汁

2010年02月25日

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資料來源:新自然主義出版

作者:陳永綺

適合月齡/六個月以上

金桔與陳皮口味重且有苦味,不合適給寶寶服用,此料理只飲用湯汁。

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圖片來源/Pixabay

材料:

.金桔三公克
.陳皮三公克
.茉莉花三公克

調味料:

.紅糖三大匙

作法:

1.先將金桔與陳皮清水洗淨,一起裝入滷袋,茉莉花亦裝入另一滷袋。

2.盛約三百CC的水加入金桔、陳皮與茉莉花的滷袋,中火煮沸後,轉小火再煮約五分鐘,撈起滷袋加入紅糖至融化後熬湯,共需約三十分鐘。不過,必須時時注意並攪拌,以免水分過度蒸發而熬焦掉。

3.待冷後可直接餵食,或加入寶寶喜歡的水果食用。

info_img您也可以這樣做!

方法1:同樣的亦可將金桔、陳皮與茉莉花材燉雞或燉肉,溫服。
方法2:或是將金桔、陳皮、茉莉花與碎肉,加入五榖米煮成稀飯,適合九個月以上寶寶食用。
方法3:此料理亦可以用砂仁約三公克研成粉末取代,將米煮成稀飯後,再將砂仁粉適量加入稀飯中,燜三至五分鐘即可食用,亦有同樣的效果。

info_img 《0-6歲寶貝健康食療修訂版》

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