「巧克力磅蛋糕」甜而不膩,孩子超喜歡!

2021年02月09日

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資料來源:布克文化

作者:辣媽Shania

「巧克力磅蛋糕」甜而不膩,孩子超喜歡!

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千石阿拉丁烤箱

S e n g o k u A l a d di n
│溫度│ 160 度
│時間│約20分鐘
•配件:兩用烤盤/ 圓形烤盤

市面一般烤箱

│溫度│ 170 度
│時間│20∼23分鐘

I N G R E D I E N T S

奶油  85g
糖粉  85g
雞蛋  100g
低筋麵粉  85g
可可粉  15g
泡打粉  3g

HOW TO DO

1. 奶油軟化打成羽毛狀(1),加入過篩的糖粉,打到完全均勻(2)

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2. 雞蛋放在室溫退涼之後,打散,分次放入步驟1 (3) ,每次攪拌完全均勻之後才再加蛋。

3. 倒入過篩的麵粉+可可粉+泡打粉攪拌均勻(4) 。

4. 最後倒入鮮奶,再度攪拌均勻。

5. 倒入模型內約5分滿(5) 。

6. 阿拉丁烤箱設定160 度烘烤20 分鐘即可。

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ShaniaNotes

● 如果要做原味磅蛋糕,只需要將低筋麵粉取代可可粉就可以。
●示範烤模:86148 Autumn Treats Non-Stick Cake Pan 橡子楓葉烤盤。
也可以使用任何放得下烤箱的烤盤喔!

info_img《辣媽Shania家庭小烤箱簡易烘焙:阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱{辣媽快速早餐+烘培}30款麵包、9種外酥內軟的美味烤吐司、6道快速早餐料理》


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