聖誕親子甜點DIY,4個超酷點子新手立馬上手

2020年12月18日

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資料來源:BabyHome編輯

聖誕節除了準備禮物之外,不妨帶著孩子一起來做超浪漫的聖誕風點心吧!精選4種超酷點子新手也能立馬上手,雪人餅乾、鬆餅聖誕樹...樣樣上桌一定讓全家人驚呼咖哇伊!

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不用進烤箱的夢幻雪人餅乾

只要準備黑、白巧克力和自己喜歡的餅乾等幾樣簡單材料,就能快速完成夢幻雪人餅乾,作法請見影片。


聖誕節鬆餅樹

平凡的鬆餅,根據不同的裝飾可以變身成時尚的聖誕蛋糕。食譜是只要將鬆餅煎好之後切成星星形狀,夾層放入鮮奶油及水果,推疊成樹的形狀就完成了!(完整食譜:今年就在家自己做♪使用鬆餅粉製作的聖誕節蛋糕

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圖片來源/今年就在家自己做♪使用鬆餅粉製作的聖誕節蛋糕

可愛的聖誕節變化菜單: 聖誕老公公

聖誕老公公,用蕃茄和馬蘇里拉奶酪製成卡布里沙拉,就會非常簡單哦!不管哪道菜都可以當成裝飾,料理也不會太花時間,非常令人開心。(完整食譜:讓聖誕大餐變成視覺饗宴,簡單又可愛的變化菜單​

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圖片來源/讓聖誕大餐變成視覺饗宴,簡單又可愛的變化菜單

呵呵呵 草莓聖誕老人來囉!

將新鮮草莓挖空作為塔皮,填入滿滿的奶油乳酪,稍微冰鎮一下,再撒上餅乾屑、檸檬皮屑,或淋點巧克力醬,就是別具巧思的簡易草莓乳酪塔!(完整食譜:免烤箱點心 一口草莓乳酪

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圖片來源:免烤箱點心 一口草莓乳酪


蚵仔保存保鮮懶人包,放冷藏或冷凍?清洗注意事項

2021年07月16日

143K
資料來源:BabyHome編輯

文:武美齡

鮮甜美味的蚵仔買回來後若沒有馬上煮該如何保存?該放冷藏還是冷凍?如何保鮮讓蚵仔解凍後品嚐起來還是可口無比又沒有腥味?蚵仔煮之前要清洗嗎?來聽聽過來人資深媽媽們都怎麼做,以及農委會也有蚵仔保存保鮮的攻略分享,本文妙方讓你聰明保存料理蚵仔。

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媽媽經驗談:蚵仔保鮮法

從小在漁港長大的媽媽:新鮮剖開剛買回家的蚵仔可以放七天,但請放在冰箱第一層冷度要夠。

婆婆的娘家以前是蚵農:蚵仔買了後塑膠袋別拆,用鍋子裝水再放入包裝蚵仔,直接放入冰箱冷藏。

姊姊是台南七股青蚵嫂:產地新鮮蚵仔可以放冷凍,把鮮蚵直接分包放進冷凍庫(不能泡水再冰冷凍),要用時再解凍蚵仔也不會破皮,怕腥味重可以多用一層塑膠袋封住或用保鮮盒存放。一般市場或超市賣的或許已經泡過水,清洗過了自然不耐久冰,還是早早用完才好。

詹CC的娘:之前我都以為要打開塑膠袋再泡水,結果都泡了放冰箱常常都臭了,結果小販跟我說不要泡水,直接放冰箱就可以了。

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圖片來源/東石DOC

媽媽經驗談:蚵仔要洗嗎?

婆婆家全村都養蚵仔:蚵仔一般買回來裡面都會含有「蚵水」,不要急著倒掉,整個倒出來一起洗蚵仔,很簡單,就把蚵仔肚子裡面的髒東西吐掉,最後再用乾淨的水洗淨就可以了。

新竹小玲:記得蚵仔要煮前洗一洗,順便每一顆要檢查一下,蚵仔會藏細細小小的碎碎蚵仔殼。

二嫂家賣蚵仔:只要用清水洗,把殼洗掉就行了,也不需要洗太久。

專家教你挑蚵仔,這四種NG別買!

農委會分享專業知識,蚵身發綠、泛黃、死白或有腥味時,可能已經變質,不宜購買。建議挑選外表看起來完整、飽滿有光澤的蚵仔,且貝殼肌呈現透明,聞起來無腥味的最好。

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圖片來源/農委會

蚵仔要冷藏或冷凍保存?農委會這樣說

農委會表示,牡礪剝殼後大多會使用鹽水填充,如此再冷藏保存,可以抑制細菌生長,保持鮮度。

農委會也建議,將買回的袋裝蚵仔袋口封緊後,可冷藏保存四到五天,應儘早食用。

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圖片來源/農委會

別錯過五到九月蚵仔盛產期,鮮美營養

牡蠣在台灣一般稱為「蚵仔」,盛產期在每年的端午前至九月,產地以嘉義東石、彰化王功、雲林台西以及台南七股為主。蚵仔含有豐富的蛋白質、鋅、鐵及維他命B12,其中也是男性生殖系統的天然滋補聖品,提醒購買後建議儘快料理食用,避免變質。

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圖片來源/農委會


五倍券全台加碼懶人包一次看,最高再領現金5000元

2021年08月24日

19K
資料來源:BabyHome編輯

編輯:武美齡

行政院預計於10月發放振興五倍券,目前朝全民免費領取的方向規劃,而各縣市政府也陸續推出加碼方案,有多個縣市縣民可直接再領現金1000~5000元不等,還有外縣市民眾也能領的票券買一送一方案、住宿補助500~700元,更有消費抽百萬名車的好禮等你拿。

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圖片來源/行政院

台北市:振興加碼採電子化

詳細加碼內容尚未公布,但副市長黃珊珊於八月中表示,市府已在進行夜市振興相關的追加減預算準備,希望議會通過就能開始實行,以及未來北市府振興一定是透過電子化的方式來進行。

新北:新北加倍券面額縮小、金額加倍

市長侯友宜表示將推出「新北加倍券」,最多五千換一萬,最小的面額為50元,方便小市民買菜、夜市使用,詳細內容將會再公告。

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圖片來源/侯友宜FB

基隆市:將有五倍券加碼配套

市長林右昌表示五倍券相關加碼將有相關配套措施,但目前細節未公布。

桃園市:「6+1」振興暖身計畫

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圖片來源/鄭文燦FB

計畫包括「桃園挺文創 送你看電影」及「桃園挺文創 送你抵用券」、「桃捷挺振興、送你一日票、點數加倍送」等活動,此外還有以下相關加碼優惠。

「你吃飯,我買單」振興方案
將在桃園餐飲消費的發票登錄官網,即可參加抽獎活動,幸運抽中者,那一餐由市府買單,單筆獎金上限2,000元。

「相揪來桃園-團體旅遊補助」
團體旅客到桃園進行2天1夜行程,補助旅行社每位旅客700元,預計提供1萬5,000個名額。

「加倍愛桃園-景點門票買1送1」
主要為補助自由行旅客,目前已有小人國、Xpark、龍潭大池水岸遊憩、石門水庫遊艇、埔心牧場、太平洋自行車博物館、霧隱城等業者參與合作。

新竹市:抽汽機車、住宿再送消費優惠券

消費加碼優惠
攜手百貨賣場推「五倍券加碼」,規劃串聯包括百貨、賣場、商圈、餐飲等店家,搭配五倍券振興活動,只要在指定商圈或店家消費,能享超值優惠,還有機會抽汽車、gogoro、iphone等大獎。

住宿加碼送在地消費優惠券
針對外縣市遊客,市府也將與在地旅宿業者合作,只要住宿就加碼贈在地消費優惠券,新竹伴手禮優惠、實體店家現金抵用,讓旅客有吃有玩

新竹縣 五倍券加碼規劃

尚未公布

苗栗縣 五倍券加碼規劃

尚未公布

台中市:配合購物節推優惠

市府將加碼中央五倍券,透過「第三屆台中購物節」提出超吸睛方案,鼓勵全國民眾在購物節期間暢遊台中及使用中央振興券。

彰化縣 五倍券加碼規劃

尚未公布

雲林縣:擬抽百萬名車

據中央社報導,雲林縣長鄭張麗善表示會視行政院的最終方案推出相關配套措施,例如去年曾舉辦且效果很好的抽獎活動,也有可能再辦,以及規劃今年抽百萬名車。

台南市:抽汽機車、商品買一送一

店家優惠滿額折扣、滿額兌好禮、限量商品買一送一;以及推出商圈、賣場、百貨公司的五倍券促銷活動。此外,​​第11屆台南購物節大獎有Lexus及TOYOTA的油電車之外,還有宏佳騰智慧電動機車,市府邀請民眾利用五倍券來場台南疫後健康行。

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第11屆台南購物節大獎有油電車及智慧電動機車。(圖片來源/台南市政府)

嘉義市:加碼普發2000元現金

搭配行政院發放五倍券,嘉義市再加碼普發每人「現金」2000元!黃敏惠市長說,這些錢都是我們共同努力節省下來的,在這個艱難的時刻,加發現金最實在、家家戶戶受關懷。

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圖片來源/嘉義市政府

高雄市:加碼1千元高雄券

據聯合新聞網報導,高市將加碼1千元高雄券,每張面額為50元,希望能照顧「甘苦人」,如此一來,民眾要去夜市、攤商也比較好使用。

屏東縣:住宿加碼補助500元

尚未完成完整規劃,已宣布只要入住參與「55專案」的屏東縣合法旅宿,縣府就提供500元補助,業者對等再提供500元優惠,總計1000元;以及將朝使用5倍券購買伴手禮有優惠的方向去規劃。

宜蘭縣  五倍券加碼規劃

尚未公布

花蓮縣  五倍券加碼規劃

尚未公布

台東縣:振興平日住房送金幣&釋迦禮盒

自8月14日起到9月30日,民眾透過指定的訂房平台或是直接與臺東縣的合法旅宿業者訂房,入住日期自110年8月29日至111年9月30日,即可獲得臺東金幣和頂級大目釋迦禮盒,入住時間可保留一年(限平日),詳細資訊可至台東縣政府了解更多。

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圖片來源/台東縣政府

澎湖縣 五倍券加碼規劃

據中時新聞網報導,澎湖縣擬普發縣民1000元振興消費禮金。

金門縣 五倍券加碼規劃

每位縣民普發紓困金新台幣5000元,視疫情狀況再發振興券3000元,預估預算11億餘元。


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