腦力專家:親子烘培能增進孩子情緒力

2010年02月08日

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資料來源:親子天下

作者:陳念怡

擔心坊間糕點摻入毒奶?家長不妨邀請孩子一起動手做蛋糕,除了吃得安心,還能增進孩子的情緒及學習力,日本知名腦力鍛鍊專家發現,親子烘培活動中的「計量牛奶用量」、「打蛋」等細微動作,會大量刺激孩子大腦的前額葉皮質層,的確有助促進孩子心智發展。

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圖片來源/Pixabay

日本最新研究發現,「與孩子一起動手做蛋糕」能促進孩子的記憶、學習、情緒能力。舉凡「用量杯計量牛奶的用量」、「打蛋」等細微動作,都會大量刺激孩子的前額葉皮質層。

在家和孩子一起做點心,可以提高孩子的智力?根據日本《產經新聞》報導,日本知名腦力鍛鍊研究專家川島隆太指出,親子一同做蛋糕,不但能增進親子溝通,還可刺激活化孩子的前額葉皮質層,減少孩子不安或偏差等行為發生。

東北大學川島教授指出,前額葉皮質層不僅主宰記憶功能、學習力,也和專注力、抑制情感和行動等機制習習相關,對兒童的心智發展尤為重要。前額葉皮質層會引發自主行為、激發想像力、將知識內化,並且和溝通、忍耐挫折的能力有關,影響極為深遠。

川島教授利用近紅外線腦計測裝置,偵測幼兒和家人一同做蛋糕時的大腦狀態。實驗發現,在親子一同做蛋糕的過程中,舉凡「用量杯計量牛奶的用量」、「打蛋」等細微動作,都會大量刺激孩子的前額葉皮質層。「親子一同做蛋糕」這項實驗持續了六週,每週進行一次。實驗發現,比起沒有做蛋糕的孩子,參與親子做點心的孩子,在親子關係和情緒表現都有較佳的表現。

實驗同時發現,在親子動手做蛋糕的過程中,如果適度讚美孩子,也會刺激前額葉皮質層。川島教授表示,做蛋糕不但能活化前額葉皮質層,對孩子來說,做蛋糕的步驟相當有趣,也不算太難,再加上孩子們都很愛吃蛋糕,因此爸媽們有空不妨試試!

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