雞肉+韭菜保暖效果up,冷冷的冬天來碗「雞肉韭菜粥」,絕對暖呼呼

2020年12月26日

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資料來源:高寶書版集團

作者:麻木久仁子 翻譯:夜闌

肉類當中,雞肉保暖身體的效果較佳。
只要再多加些能夠暖身的韭菜,吃完時就連腳趾頭都會變得暖呼呼。不只適用於寒冬,對於總是手腳冰冷的人來說,這道粥的溫熱也會一點一滴遍布全身。

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【材料】方便製作的分量

米.75g(或量米杯的90ml)
雞腿肉.50g
太白芝麻油.2小匙
雞骨湯.900ml
韭菜.15g

【作法】

1. 將米稍微洗過後撈起來靜置30分鐘。把雞肉切成1公分大小的正方形。

2. 將油和米下鍋開小火,炒到米的邊緣略呈透明為止。倒入雞骨湯、加入雞肉,好好熬煮約50分鐘∼1小時。

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