孕期吃雞蛋或花生,寶寶會成過敏兒?營養師:應該少吃的食物有這些

2020年11月26日

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資料來源:李婉萍 營養師

作者:李婉萍 營養師

「聽說孕婦吃冰,小孩將來氣管會不好?」
「因為懷孕的關係,以前最喜歡的海鮮現在都不敢吃了!」
「如果孕期吃了雞蛋、牛奶或花生這些食物,以後寶寶會有過敏體質?」

在演講場合或粉絲團上,經常有諸如此類「懷孕不能吃什麼」的疑問,特別是現在過敏兒發生比例越來越高,孕媽咪們對自己的飲食總是戰戰兢兢,深怕一不小心就讓寶寶過敏機率大增。

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是否過敏,和先天體質最相關!

事實上,寶寶會不會成為過敏兒,和基因、遺傳的因素最為相關,有研究指出:父母若有一方是過敏體質,寶寶出現過敏症狀的機會約為三分之一;若雙方都是過敏體質,遺傳給小寶貝的機率則增加至80%。至於「孕婦吃海鮮或特定食物會不會造成孩子過敏」、「常吃冰涼食物是否會影響寶寶呼吸道健康」,目前還未有研究足以證實。不過,本身有過敏家族史、或過去曾因食用某些食物引發過敏症狀,以及母體本身上呼吸道和氣管較敏感的媽咪,就別再接觸這些食品囉!這是考量到媽媽一旦過敏、咳嗽會感到不舒服,而不是為了預防生出過敏寶寶。一味避開大家口中容易導致過敏的食物,對於生下不過敏寶寶效用不大,反過來可能還造成媽咪營養不夠均衡,畢竟會誘發過敏的食物也是因人而異,不必過於操心,這也不吃、那也不吃。

若準媽媽們並不屬於過敏體質,過去也沒有相關病史,則無論是海鮮、蛋奶類等,都不必特別避食,可以正常食用。然而,臨床上也發現有些女性可能孕前並沒有過敏病史,但懷孕時卻出現類似過敏的癢疹症狀,針對體質轉變的機制目前還不是很明確,但媽咪可以注意自己所吃的食物和皮膚搔癢是否相關連,若是因此過敏再停止食用該項食物,當不適症狀難以忍受時可諮詢皮膚科或婦產科醫師。

懷孕不能吃的食物,其實是這些!

除了避免接觸菸酒,咖啡因攝取一天控制在200~300mg之外,懷孕時最應該避吃的是以下食物:

①生食:包括生魚片、生蠔、直接煙燻製成的肉品(包括加工肉類)、芽菜、生菜沙拉 ,未經高溫滅菌的牛奶和以此為原料的乳酪、冰淇淋等製品,以及未全熟的太陽蛋、糖心蛋、蛋蜜汁、用生蛋黃做的沙拉醬。這些沒有經過充分加熱、烹煮過的食物,都有導致腸胃炎、食物中毒的潛在威脅,特別是隱藏在未煮熟食物裡的「李斯特菌」,對大人不一定會有明顯影響,但卻可能對胎兒造成生命危害!

有人說看別人吃都好好的沒事呀,每個人的身體狀況不同,一般來說,孕婦的免疫力跟腸胃功能都比較低弱,當食物有病菌而母體抵抗力較低時就容易受到感染,還是應小心為上。

②油炸物:含有澱粉的食物經過油炸易產生丙烯醯胺物質,實驗發現要是母體攝取高濃度的丙烯醯胺,會部分移轉給寶寶,導致腦部和神經系統有發育遲滯的現象。

③烤焦食物:烤到外皮焦黃或焦黑的食物都已被證實含有使人致癌物質,動物實驗發現若懷孕媽媽食用烤製或燒焦肉類,當中的PAHs會經過胎盤傳遞給寶寶,造成出生體重不足,未來成長時諸如智力低下、行為問題、過敏及哮喘等也有高度相關;而韓國2016年的人體調查也指出孕婦吃較多燒烤、油炸、煙燻肉類,嬰兒出生時體重均偏低,因此能不吃最好不吃。

原文:懷孕媽咪吃這些,寶寶將來變成過敏兒?

作者簡介

李婉萍 營養師
李婉萍 營養師

最懂媽咪的李婉萍營養師,
現任榮新診所、書田診所、彌月坊護理之家,
擁有業界看診的豐富經驗,更是三個寶貝的媽,
所以非常瞭解媽媽們在乎的健康營養知識。
歡迎追蹤「李婉萍的營養天地」
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網站:https://nutrition168.com/  


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