寶寶只喝果汁不吃水果!兒科醫師:果汁≠水果,父母必知4隱憂

2020年11月22日

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資料來源:巫漢盟(阿包醫生)

作者:巫漢盟(阿包醫生)

4歲多的庭庭很愛喝果汁,每餐飯後一定要來1~2杯,有時媽媽製作喜歡的水果口味,更是會喝到3杯以上,也因此,庭庭的體重一日日的上升,已經到達肥胖門檻了!

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果汁香甜,加上液體狀,因此不少孩子接受度高,常常一杯接一杯的喝,然而果汁在製作過程中已經流失不少營養素,且也會埋下健康隱憂,包括以下4點:

1. 膳食纖維減少

水果主要含有膳食纖維、醣類、維生素等營養素,但在打成果汁的過程中,就會過濾到果渣,進而減少膳食纖維的攝取。

2. 維生素流失

除了減少膳食纖維,在榨果汁的過程中也會破壞其他營養素,而維生素也不例外。

3. 增加肥胖率

膳食纖維減少後會提高GI值,GI值指的是升糖指數,一般而言,食物的GI值越高,就越容易使血糖升高,常攝取高GI的食物就容易引起肥胖、慢性疾病。

4. 份量增加

一天水果的建議份量是2~4個拳頭量,但要製成一杯果汁往往需要很多水果,無形中就會攝取過多熱量。

小叮嚀

水果是良好的營養來源之一,每餐飯後可以吃1~2份水果,加強各類營養素攝取,但盡量不要以果汁取代,否則容易在無形中埋下健康隱患喔!

作者簡介

巫漢盟(阿包醫生)
巫漢盟(阿包醫生)

現任小禾馨民權小兒專科診所主治醫師,育有一子一女小肉包及小喵。
一次學會育兒必備知識:https://ps.yottau.net/JDQTM
阿包醫生寫給你的新書:https://www.books.com.tw/products/0010860688

學經歷:
長庚大學醫學系學士
林口長庚醫院兒童內科部 住院醫師
林口長庚醫院兒童內科部 總醫師
林口長庚醫院兒童胸腔科 研究醫師
臺灣兒科醫學會 專科醫師
臺灣兒童胸腔科醫學會 專科醫師


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