初榨椰子油的4個驚人好處

2020年11月10日

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資料來源:KingNet國家網路醫藥

作者:KingNet國家網路醫藥 編輯部

椰子油的用途很多,因為能耐高溫,涼拌、煎煮炒炸都適合,是健康烹飪的好油,記得選擇冷壓、初榨的椰子油,才能攝取最健康的椰子油。來看看椰子油有什麼驚人功效吧!

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圖 / Pixabay

1) 幫助減重

2011年研究指出,一天攝取28克的椰子油,4個星期過後腰圍減少2.8公分,腹部脂肪也減少了,而且他們沒有特別運動和節食。

椰子油雖然熱量不低,而且含有飽和脂肪酸,但卻能幫助減重的原因,是因為其中含有的中鏈三酸甘油脂(Medium Chain Triglyceride),加速新陳代謝、提供身體能量,幫助瘦身。

2) 降低膽固醇

椰子油含有中鏈脂肪酸(MCFAs),降低換膽固醇LDL,提升好膽固醇HDL,促進心臟健康。

3) 滋潤肌膚

椰子油中富含維生素E和抗氧化成分,當作日常外用的皮膚滋潤產品,可以預防肌膚產生皺紋、滋潤肌膚。

4) 抗菌

椰子油中的月桂酸(lauric acid)有抗菌和抑菌的功效,能夠舒緩細菌引起的發炎反應,外用可以預防皮膚粉刺、濕疹、牛皮癬等問題。

(本文取材編譯自Prevention)


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