補習班若供餐 比照中小學一律不用美豬牛

2020年10月07日

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資料來源:國立教育廣播電臺

記者:林宜箴

立法院教育及文化委員會5日進行「若開放含瘦肉精美豬進口,跨部會如何落實校園供應膳食之食材溯源管理、查驗機制及相關因應作為」專案報告,教育部部長潘文忠接受媒體訪問時表示,補習班若接受家長委託供應膳食,不論是廚房供餐,或是訂購便當,一律只能用國產肉品,比照中小學及幼兒園標準。

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圖 / Pixabay

教育部部長潘文忠接受媒體採訪時表示,補習班的立案事項不包含供應膳食,但仍可能會受到家長委託供餐。教育部已函各地方政府,如果補習班有供餐,不管是廚房備餐、或是代訂便當,都應使用國產豬肉,不能提供美豬美牛。

潘文忠表示,教育部也在修訂中小學營養午餐採購契約規範,檢討相關罰則,把提供美豬美牛納為禁止並處罰範圍,給予停止供餐等處罰。幼兒園也比照中小學不提供美豬美牛。

教育部已宣布中小學營養午餐禁用美豬美牛,政院也補助各校使用3章1Q國產食材,但仍有校方人員擔憂難以查驗,並表示登錄食材手續繁複費時。對此教育部長潘文忠表示,為了簡化學校午餐行政作業,已提供結合手機APP掃描影像辨識技術功能,取代人工登打作業,可即時驗證食材標章正確性,自動帶入食材產地等資訊,使食材驗收登錄可正確有效率,只要手機一掃就可以帶出整個食材的來源等資訊。


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