適時斷食,讓身體更有力量!

斷食,在自然療法中是最有效又安全的排毒方法,它絕對不是絕食,也不用挨餓,而是一種飲食計畫,利用自體溶解的原理,使身體排出、甚至消耗掉體內的毒素。

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圖片來源/Pixabay

什麼是「自體溶解」?簡單地解釋,就是當我們主動斷絕了身體的能量來源,身體為了生存下去,就會從體內找尋備用能量。這時,原本累積在我們體內的多餘的營養素、脂肪和廢物,甚至是腫瘤組織等等,就有機會被當成備用能量消耗掉。

善 用自體溶解的力量是斷食的精髓,這其實也是一種動物的本能,除了人類之外,所有動物在生病時都會自然而然地斷食。此外,有很多動物都有冬眠的習性,熊冬眠 了一整個冬季之後,雖然完全沒有進食,而且會瘦下二、三十公斤,但卻不會因而死亡。這個道理延伸到人類生活中,我們晚餐之後到第二天早餐之前也算是一種 「斷食」,等於有半天的時間可以讓腸胃休息。但是,大多數的現代人三餐不正常,晚餐吃得晚,吃消夜的機會增加了,如果三餐照吃再加上消夜,會使得腸胃持續 不斷在運作,完全沒有喘息機會,如果將這樣的狀態拉長,等於從出生那一刻起,我們的腸胃幾乎沒有真正休息過。即使是機器,長期不眠不休地運轉,相信也會不 堪負荷。

為什麼生病時沒有胃口?其實是身體下了斷食指令

為什麼生病時會覺得沒有胃口?為什麼小動物受傷時會躲起來不吃東西?這是因為動物體內的恆常性(homeostasis) 發揮了作用,它和體內酵素有很大的關係。酵素就像是我們的生命能量,身體本能知道「吃飯」會需要消耗很多酵素和能量,當身體生病時,如果大腦還產生食慾要 進食,這時體內用來代謝和修復的酵素,就必須被迫分散力量去做消化的工作。因此,身體會自然降低食慾,才能省下作為消化的酵素,去補足其他酵素修復受損生 病的組織。

因此,下次如果生病沒有胃口時,我會建議不要勉強吃東西,即使吃,也要吃含有豐富酵素、容易消化的食物,才不會替已經生病的身體幫了倒忙。

我們為什麼要斷食?

1.讓消化器官休息
2.節約體內酵素
3.排除體內毒素及過剩物質
4.組織修復/重建
5.提高免疫力
6.改善體質


為酵素開源節流,提升排毒力

斷食跟酵素有絕大的關係。當我們適度地進行節食、斷食,消化酵素的需求減少,就能讓代謝酵素增加,代謝能力提高,就代表排毒的能力也提高了。

我們體內的酵素有限,尤其現代人的飲食生活多半消耗了太多酵素在消化功能上,更應該要開源節流,以補充身體的代謝酵素。開源就是多吃含有酵素的食物以及控制飲食內容,而節流就是適度的節食或斷食。

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讓人體的新陳代謝呈現異化作用大於同化作用

我們的身體無時無刻不在進行同化(合成)和異化(分解)的動作。將吃進去的食物分解就是異化作用,分解之後還要再合成,變成其他的營養素讓身體吸收。例如:肉類會分解成二十八種不同的氨基酸,再重新排列組合成身體的不同組織所需要的蛋白質成分。

我們的身體永遠都在進行分解和合成的動作,而分解一定要大於合成,才會健康。

傳統營養學強調的是蛋白質、脂肪與醣類的消化、熱量的計算,但往往忽略了營養素在消化分解過程中所產生的廢物代謝是否完全。如果吃進體內的食物,分解不完全或合成不完全,殘留在身體裡面,會造成體內毒素的累積,影響健康。

許多慢性病的形成,都與營養素殘餘的廢物累積有關。因此,除了能被分解利用及合成的營養素外,也必須重視那些沒有被利用或完全分解的殘餘廢物是否能被排出體外。以「提升營養」及「新陳代謝正常化」為目標所進行的療法,即所謂的「營養.代謝療法」。

不論是同化(合成)還是異化(分解),這兩個動作都需要酵素。我們的唾液、胃酸裡都有酵素,用來消化分解食物,再吸收到腸中,然後由腸吸收到肝臟去合成身體各部位需要的營養,最後再送到組織被利用。斷食的目的之一,就是要讓異化大於同化,減少廢物殘留在體內。

改變人體恆常性,讓身體有format的機會

人 體擁有維持體內正常運轉的本能,醫學界稱為「恆常性」。這種恆常性就像人體的自動平衡功能,我們的體溫、血壓、血糖等各式各樣生理反應,必須要維持在一定 的範圍之內才能生存,而控制這個微調機制的就是酵素。例如:當我們的血液偏酸,身體就會以某種酵素當媒介,從骨酪釋放鈣到血液中,幫助中和酸性物質。


在我看來,沒有所謂天生體弱多病的體質。我們會生病,是因為過度的壓力、生活及飲食習慣不正確,導致酵素的消耗過量。

另外,我們身體的細胞平均每四個月(約一百二十天)會新陳代謝一次,這也是一種人體恆常性,同樣以酵素為媒介進行。

正 因為細胞的生命週期是大約四個月後會分裂新細胞,所以若我們能在分裂新的細胞之前,把體內環境調整好,這樣分裂出來的新細胞體質就會是好的。相反的,如果 新細胞在分裂時所處的環境惡劣、營養不均衡,又怎麼可能產生出體質健全的細胞呢?惡性循環下,越分裂越差,基因狀況也會越變越差,增加病變的機會。

斷食就像是讓人體恆常性進行一次全面性重整format,讓身體重新回到良好狀態。這就如同「孟母三遷」的道理,想要擁有好的細胞、好的體質,首先要讓身體有更新環境的機會,如此一來,分裂出來的細胞就一定會比較好,體質也會越來越健康。

適時斷食,讓身體更有力量!_img_3 《這樣排毒讓我不生病》

圖解媽媽百科

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