水果VS特殊體質的完全攻略!

2010年02月03日

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資料來源:平裝本

作者:楊千霈‧張家蓓

並不是每種水果都適合每個人食用,有些水果對某些特殊族群而言,就是不能大力咬一口,因為這一咬,可能你的身體反而被它咬一口呢!

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圖片來源/Pixabay

讓胃寒者更寒的涼性水果

夏天裡來一顆香甜可口的西瓜,清涼又消暑,但西瓜屬於寒性食物,因此脾胃較虛寒,平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍的人,請將西瓜、香瓜是為拒絕往來戶。而之前提到的寒症體質的人,也最好少吃,建議改選擇屬性溫和、甜酸適中、容易消化的水果,像是水梨、蘋果。

即使沒有以上這些症狀,如果吃了某類水果會讓身體感覺不舒服,也等於你的身體不適應這個水果,也應該暫時避免食用。

讓人敬謝不「敏」的發物水果

很多人都聽過,皮膚容易過敏的人不要吃芒果這種說法,這是因為芒果皮當中的組織胺成分,容易引起皮膚的過敏。理論上芒果屬於「發物」,也就是有感染性疾病、皮膚病、發炎症狀的人,吃到「發物」食物就容易誘發身體的疾病,或者容易讓原本有的病症大為加重,所以有過敏體質的人建議少碰為妙!

所謂「發物」,是指容易誘發舊病,加重新病的食物。根據《隨息居飲食譜》歸納出常見的發物有杏子、李子、桃子、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等瓜果。其中許多水果都是大家超愛吃的,不過為了「面子+裡子」,對這些「發物水果」還是敬謝不「敏」吧!

容易潰瘍胃酸的酸性水果

有潰瘍或是平常容易感覺胃酸過多的人,水果中的酸味會連同胃酸一起刺激胃黏膜,因此建議盡量少吃酸性水果,像是檸檬、楊梅、青梅、山楂或是李子這類含有機酸較高的水果,它們所含的酸性物質不易被氧化分解,容易導致體內偏酸。加上酸性水果容易讓潰瘍癒合變慢,胃酸增加,如果跟海鮮一起吃,容易引起蛋白質凝固,沉澱在腸道內,引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良,不宜多吃。

能解決便秘或腹瀉困擾的水果

便秘會讓身體的新陳代謝變慢,如果妳是腸子常怠工的人,吃水果時可選擇能幫助腸胃蠕動的水果,像是香蕉、梨子、桃子、橘子或西瓜,這些偏寒性水果能夠緩合腸胃、潤腸通便。長期便秘的人應選纖維含量多的水果,如桃子、香蕉、橙子、菠蘿、梨等;簡單的說,便秘的人也應少吃酸性水果,以免加重便秘情況。

至於老是習慣性腹瀉的女生,不妨吃些能止瀉的水果:葡萄、石榴、蘋果、楊梅等具有固澀收斂作用的水果。對於水果成分中含鞣酸較多的柿子、山楂、蘋果等水果,則不宜吃過量。

info_img 《平性美人》


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