氣滯型女生:需要調氣、理氣、再補氣

2010年02月03日

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資料來源:平裝本

作者:楊千霈‧張家蓓

氣滯型的人和血虛的人有些不同,它並不是體內氣不足,而是氣都集中在某些地方了,需要將身體裡的氣好好「理一理」,而非一味的「補氣」。因此對於氣滯型的女生,除了建議平時不要讓自己處於過度緊張的狀態,被壓力壓得情緒鬱悶外,面對季節變化時,肝臟的保養也更為重要;一旦肝氣獲得疏泄、氣血不停滯、脾胃與消化功能改善之後,情緒自然平穩。氣滯型女生不妨在藥膳中加入如柴胡、陳皮、紫蘇、枳實、玫瑰花、砂仁、鬱金、夏枯草等能幫助行氣、降肝火的藥材,讓肝火降、氣通、清熱散結,還可以減輕月經來時的腹部脹痛感。氣滯型女生需要調氣、理氣、再補氣。 

舒汗理氣:紫蘇肉片

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材料:

里肌肉100公克
紫蘇2片
醬油1/2小匙
太白粉1/2小匙
鹽1/2小匙

做法:

1.先將紫蘇洗淨切成細絲備用。

2.將里肌肉切片,加入太白粉及醬油稍醃入味。

3.起油鍋,將紫蘇及里肌肉拌炒至熟,加入鹽即可起鍋。

info_img功效:

紫蘇能散寒理氣、發汗解熱,是治感冒、風寒和頭疼、發燒的良藥,可舒緩胸悶、嘔吐、胸腹脹滿諸症。若與海鮮一同煮食,也能去除海鮮的腥味和毒性。

還可以這樣做:

將紫蘇改成對理氣同樣很有用的陳皮,如果不喜歡里肌肉太過有嚼勁,也可將它改成白肉片,或是用雞胸肉裹蛋白做成紫蘇雞柳。在比較沒有食慾的夏季,如果想要藉由酸味來刺激食慾,可以將紫蘇改成紫蘇梅,口感更加清爽不膩。

info_img 《平性美人》


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