雖然蛋白質很容易從肉、蛋、奶等食物中，但素食者或是一般人，都很有可能缺少蛋白質，而沒有自覺，以下這5個警訊表示你該注意蛋白質是不是該補充了！
1) 容易掉髮
頭髮連接法跟需要蛋白質，當缺乏蛋白質，髮根就變得脆弱，容易掉髮。
另外，皮膚和指甲乾裂也是缺乏蛋白質的象徵，也必須注意。
2) 無法專注
身體缺乏蛋白質時，會造成血糖不穩定、無法供給頭腦能量，所以你會無法專注思考。
3) 很想吃甜食
感覺無時無刻都很餓，而且很想吃甜食，那是因為身體缺乏蛋白質時，身體很需要葡萄糖，所以才會想吃甜食。
4) 虛弱無力
肌肉修復和重建需要蛋白質，如果缺乏，肌肉功能會逐漸下降，所以感覺到虛弱。這時候不只需要補充蛋白質，也要多運動，加速強化肌肉。
5) 容易生病
免疫系統重建也需要蛋白質，當自己容易感冒時，就是免疫系統下降的時候，也要注意是不是該補充蛋白質？！
（本文取材編譯自Health digezt）
