抹茶+牛奶+義式濃縮咖啡,在家做超夯韓系Home café「綠拿鐵」

2020年10月01日

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資料來源:出色文化

作者:全禮良 翻譯:李靜宜

綠拿鐵(Green Shot Latte)
​這款綠拿鐵共有3 層,先以濃郁的抹茶為底,再倒入牛奶和義式濃縮咖啡。使用透明玻璃杯才能讓漸層清楚顯示。

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Ingredient

抹茶粉30g,義式濃縮咖啡40ml,牛奶260ml,冰塊12個
*這裡我使用的是「森半濃抹茶粉」。

Recipe

1. 將60ml牛奶加入抹茶粉中,拌勻。要攪拌至抹茶粉完全散開、沒有結塊。
2. 將冰塊放進杯子裡,然後把①全部倒入。
3. 將剩餘牛奶以細小的牛奶柱慢慢倒入②。
    tip: 牛奶如果倒太快,就會很快跟抹茶混合。若想製造美麗的漸層效果,倒入的速度一定要慢。
4 .將義式濃縮咖啡以細小的咖啡柱倒入③。

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drink tip

飲用時,不妨先以口就杯啜飲2~3口,品嚐咖啡、牛奶和抹茶的味道,也順便潤潤口,最後再拌勻了喝。

info_img《韓系Home café:跟著韓國IG網紅在家做職人級咖啡,視覺系絕美飲品美拍必勝》


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