薄荷巧克力碎片法拉沛 (Mint Chocochip Frappe )
法拉沛上面一般會覆蓋鮮奶油，這裡我以薄荷冰淇淋取代，並加上碎冰，讓整體口感更加清爽。
Ingredient
薄荷冰淇淋1球，薄荷糖漿20ml，牛奶200ml，冰塊7個，奧利奧餅乾（要刮除中間的夾心）2～5片
* 這裡我使用的是「31冰淇淋的薄荷冰淇淋」。
Recipe
1. 先製作法拉沛基底。將牛奶、冰塊、薄荷糖漿和2片奧利奧餅乾放入調理機打成冰沙。
2. 將①倒入杯子裡，如果想增加咀嚼感，可多加一些碎冰。
3. 放上1球薄荷冰淇淋。可依個人喜好，把冰淇淋改成鮮奶油或其他口味的冰淇淋。
4. 以奧利奧餅乾做盤飾。
performance
我把咖啡裝在跟奧利奧餅乾一樣圓滾滾的杯子裡，看起來相當可愛。或許因為法拉沛加了奧利奧餅乾的緣故，顏色有點混濁。也可用手把餅乾掰碎，再撒在咖啡上，這樣飲料的顏色會比較乾淨，吃起來口感也不錯。
《韓系Home café：跟著韓國IG網紅在家做職人級咖啡，視覺系絕美飲品美拍必勝》
