薄荷冰淇淋遇上奧利奧冰沙,酷夏必須來一杯清涼的「薄荷巧克力片法拉沛」

2020年09月19日

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資料來源:出色文化

作者:全禮良 翻譯:李靜宜

薄荷巧克力碎片法拉沛 (Mint Chocochip Frappe )
​法拉沛上面一般會覆蓋鮮奶油,這裡我以薄荷冰淇淋取代,並加上碎冰,讓整體口感更加清爽。

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Ingredient

薄荷冰淇淋1球,薄荷糖漿20ml,牛奶200ml,冰塊7個,奧利奧餅乾(要刮除中間的夾心)2~5片
* 這裡我使用的是「31冰淇淋的薄荷冰淇淋」。

Recipe

1.  先製作法拉沛基底。將牛奶、冰塊、薄荷糖漿和2片奧利奧餅乾放入調理機打成冰沙。
2.  將①倒入杯子裡,如果想增加咀嚼感,可多加一些碎冰。

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3.  放上1球薄荷冰淇淋。可依個人喜好,把冰淇淋改成鮮奶油或其他口味的冰淇淋。
4.  以奧利奧餅乾做盤飾。            

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performance

我把咖啡裝在跟奧利奧餅乾一樣圓滾滾的杯子裡,看起來相當可愛。或許因為法拉沛加了奧利奧餅乾的緣故,顏色有點混濁。也可用手把餅乾掰碎,再撒在咖啡上,這樣飲料的顏色會比較乾淨,吃起來口感也不錯。

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