用年糕+吐司做「年糕串燒」,孩子吃了還想吃

2020年06月30日

435
資料來源:橙實文化

作者:歡歡馬麻(郭仁阿) 翻譯:譚妮如

用年糕+吐司做「年糕串燒」,孩子吃了還想吃

info_img

食材

年糕 3 條、吐司 3 片、寡糖 1 大匙、麵包粉適量、雞蛋 1 顆

醬汁

辣椒醬 2 大匙、番茄醬 1 大匙、醬油 1 大匙、寡糖 1 大匙、梅子露 1 大匙、水 1 ∼ 2 大匙

作法

1. 在容器中,加入所有醬汁食材攪拌均勻後,再放入微波爐中加熱 1分鐘左右。
2. 將年糕燙煮一下,並用桿麵棍將吐司桿平。
3. 在年糕上淋上果糖,再用刷子將果糖均勻塗抹在年糕上。

info_img

4. 在吐司上放入步驟 3 的年糕後,將吐司捲成圓柱狀。
5. 先將步驟 4 的年糕吐司依序沾上蛋液、麵包粉後,再放進淋上油的平底鍋中煎至呈金黃色。
6. 用刷子沾步驟 1 完成的醬汁並均勻塗抹在步驟 5 的年糕外皮即可。

info_img

歡歡仙子的烹調小叮嚀

1. 煎煮年糕串燒時,需將吐司接縫處朝下放入平底鍋中,吐司才不會鬆開。
2. 需將年糕切成和吐司一樣長,製作出來的串燒外觀才會漂亮。
3. 準備好 1 湯匙調整鹹淡味道的熱水。味道太鹹時,可以再增加 1湯匙的量。
4. 若不喜歡吐司的邊,可事先切除。切除的吐司邊緣可以另外製成美味的烤麵包。
5. 可以用果糖或麥芽糖漿代替寡糖。

丫曼達這樣做

孩子們如果無法接受辣椒醬的話,我們也可以仿乾燒明蝦的醬汁來做搭配,材料:蒜末 1 小匙、番茄醬 2 大匙、豆瓣醬 1 小匙、糖少許、水 2 大匙。熱鍋後加沙拉油,爆香蒜末後,將所有調味料下鍋拌勻煮開即可,再撒上少許蔥花,也別有一番風味呢!

info_img《千萬粉絲都想學!歡歡馬麻教你做小孩最愛的50道點心料理》


延伸閱讀

「雞蛋炒飯批薩」超創意,孩子心中的人氣料理

「雞蛋炒飯批薩」超創意,孩子心中的人氣料理

優格、水果乾...這些食物的含糖量超出你的想像

優格、水果乾...這些食物的含糖量超出你的想像

當孩子問「我長高了嗎?」時,做個「鮪魚起司吐司卷」幫助他長高吧!

當孩子問「我長高了嗎?」時,做個「鮪魚起司吐司卷」幫助他長高吧!

「雞蛋吐司塔」營養又有飽足感,孩子最愛的點心

「雞蛋吐司塔」營養又有飽足感,孩子最愛的點心

卡式達醬+草莓巧克力,女生最愛的粉色「甜甜圈泡芙」」

卡式達醬+草莓巧克力,女生最愛的粉色「甜甜圈泡芙」」

夏日消暑吃什麼?天然冰品紅豆、薏仁、仙草、愛玉超涼快

夏日消暑吃什麼?天然冰品紅豆、薏仁、仙草、愛玉超涼快

吃了會爆漿的「生乳捲」不甜不膩又軟嫩Q彈

吃了會爆漿的「生乳捲」不甜不膩又軟嫩Q彈

義式餐廳常見的「墨魚燉飯」這樣做

義式餐廳常見的「墨魚燉飯」這樣做

單吃饅頭太無趣,「蛋煎饅頭」當早餐,有營養又能補充能量

單吃饅頭太無趣,「蛋煎饅頭」當早餐,有營養又能補充能量

「蔬菜起司烘蛋」做法簡單又健康,孩子更不挑嘴

「蔬菜起司烘蛋」做法簡單又健康,孩子更不挑嘴

高檔餐廳才有的「鳳梨鮮蝦沙拉」,自己做只要10分鐘

高檔餐廳才有的「鳳梨鮮蝦沙拉」,自己做只要10分鐘

夜市必推小吃「燒烤雞翅包飯」在家也能簡單做

夜市必推小吃「燒烤雞翅包飯」在家也能簡單做

孩子不喜歡吃茄子?來道「焗烤茄子」從此改變孩子對茄子的看法

孩子不喜歡吃茄子?來道「焗烤茄子」從此改變孩子對茄子的看法

帶小小孩上博物館是災難?親子旅遊達人這樣做

帶小小孩上博物館是災難?親子旅遊達人這樣做

日本宮崎縣經典料理「南蠻雞」,淋上塔塔醬絕對讓你吮指回味

日本宮崎縣經典料理「南蠻雞」,淋上塔塔醬絕對讓你吮指回味

像小橘子的「義式炸飯糰」淋上義式番茄肉醬,超經典!

像小橘子的「義式炸飯糰」淋上義式番茄肉醬,超經典!

用年糕+吐司做「年糕串燒」,孩子吃了還想吃

用年糕+吐司做「年糕串燒」,孩子吃了還想吃

泰國美食「青木瓜沙拉」夏天吃超開胃

泰國美食「青木瓜沙拉」夏天吃超開胃

律師媽媽的親子共享料理「蛋煎杏鮑菇」

律師媽媽的親子共享料理「蛋煎杏鮑菇」

留言