當孩子問「我長高了嗎?」時,做個「鮪魚起司吐司卷」幫助他長高吧!

2020年06月29日

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資料來源:出色文化

作者:陳秭璇

最近給女兒吃飯的時候,我都要說出各類食材的好處,鼓勵她多吃一點,例如:「多吃飯會長高」、「多吃紅蘿蔔看得遠」。這樣的故事她買單,一餐吃完後都會問我「媽媽我長高了嗎?」睡醒後,我抱她起床時,她也問「我長高了嗎?」

長高可能是我想要達成卻失敗的夢想(?),便在不經意間傳達給孩子這樣的訊息,「多吃飯會長高喔!多睡覺會長高喔!」媽媽真貪心,都忘了自己有多高,孩子的身高主要是基因決定的啊:)

其實,除了遺傳的影響之外,想要增高就得促進骨骼成長,在增加運動量之外,補充骨骼生長所需的蛋白質也很重要,像鮪魚富含優質蛋白質,就可為孩子身高助力喔!

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營養價值

鮪魚富含優質蛋白質,以及EPA 和DHA 等Omega-3 脂肪酸,DHA 可活化腦細胞、降低膽固醇;EPA 可促進血液流通、預防動脈硬化、增加良性膽固醇。

材料│ 2 人份

雞蛋 1 個
吐司片 3 片
起司片 3 片
鮪魚罐頭 100 克
牛奶 2 大匙

作法

1. 將雞蛋打散成蛋液,倒入牛奶,攪拌均勻。
2. 將吐司邊切掉。用麵棍將吐司盡量壓扁,於底部鋪上起司片與鮪魚後,由下向上捲起。
3. 將吐司捲表面均勻沾上蛋液。
4. 平底鍋加點油,油熱後,將吐司捲下鍋,先煎有接口的那一面,以小火煎至整捲都呈金黃色即可。

TIPS

1. 吐司捲裡也可以只包果醬或巧克力醬,任君挑選。
2. 視吐司片的大小決定,不要鋪上太多料,比較好捲。另外,買薄吐司片會比較好操作。
3. 煎的時候,先煎好封邊處,再煎其他部分,可讓吐司捲的形狀更好看。

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