這是利用消化餅乾簡單製作的核桃塔。製作內餡時，加入滿滿的碎核桃，風味和營養都充足。
溫度：180℃→160℃
時間：18分鐘
材料
碎核桃 100g
塔皮
消化餅乾 10個
融化的奶油 75g
內餡
奶油 20g
黑砂糖 30g
寡糖 20g
肉桂粉 1小匙
雞蛋 1顆
作法
1. 製作塔皮：將消化餅乾放入袋子中搗碎後，加入融化的奶油攪拌成麵團。
2. 放入模型中烤：用力將麵團壓入模型中，並以湯匙壓出凹陷，以溫度180℃烤5分鐘。
3. 製作內餡：將雞蛋以外的所有食材拌勻，放入碗中邊攪拌邊隔水加熱，冷卻後打入雞蛋拌勻，再加入碎核桃。
4. 倒上塔皮烤：在塔上加入內餡，以預熱溫度達180℃的氣炸鍋烤8分鐘，再將溫度調降至160℃烤5分鐘。
TIP
★想簡化製作流程的話，可以直接利用市售的塔皮。
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