速食店賣的起司條，其實在家就能製作。自製的起司條還能降低油膩感、更加清爽，以炸熱狗的麵衣包裹起司條，對小孩子來說是特別有吸引力的美味點心。
溫度：180℃
時間：12分鐘
材料
熱狗麵衣
雞蛋 1顆
牛奶 20mL
鬆餅粉 100g
起司條 6條
竹籤 12支
麵包粉 1杯
食用油 少許
作法
1. 製作熱狗麵衣：將雞蛋打散，加入牛奶拌勻，再加入鬆餅粉攪拌。
2. 插上起司：將起司條對半切開，再插上竹籤。
3. 裹上熱狗麵衣：將步驟2.的起司條放入步驟1.的麵衣中，再均勻沾上麵包粉。
4. 加食用油烤：均勻噴上食用油後，放入180℃的氣炸鍋烤12分鐘，即可盛盤享用。
TIP
★在烤起司條的過程中，最重要的是不能讓起司流出來。所以，裹上熱狗麵衣時，要完全包住起司條，儘量不要露出起司，沾麵包粉時，也要記得用手壓牢。
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