用氣炸鍋烤孩子超愛的速食店點心「莫札瑞拉起司條 」

2020年05月12日

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資料來源:台灣廣廈

作者:張年廷 翻譯:陳靖婷

速食店賣的起司條,其實在家就能製作。自製的起司條還能降低油膩感、更加清爽,以炸熱狗的麵衣包裹起司條,對小孩子來說是特別有吸引力的美味點心。

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溫度:180℃
時間:12分鐘

材料

熱狗麵衣
    雞蛋                          1顆
​    牛奶                       20mL
​    鬆餅粉                    100g
起司條                      6條
竹籤                        12支
麵包粉                      1杯
食用油                    少許

作法

1. 製作熱狗麵衣:將雞蛋打散,加入牛奶拌勻,再加入鬆餅粉攪拌。

2. 插上起司:將起司條對半切開,再插上竹籤。

3. 裹上熱狗麵衣:將步驟2.的起司條放入步驟1.的麵衣中,再均勻沾上麵包粉。

4. 加食用油烤:均勻噴上食用油後,放入180℃的氣炸鍋烤12分鐘,即可盛盤享用。

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TIP

★在烤起司條的過程中,最重要的是不能讓起司流出來。所以,裹上熱狗麵衣時,要完全包住起司條,儘量不要露出起司,沾麵包粉時,也要記得用手壓牢。

info_img《一鍋搞定!365天氣炸鍋料理:從三餐、甜點到下酒菜,一個人X一家人的省時․減油․美味料理》


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