「甜鹹的香蕉法國吐司」簡單的早餐也可以營養滿分

2020年04月22日

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資料來源:高寶書版集團

作者:Mini 朴祉禹 翻譯:陳彥樺

每天一早起床就要忙著上班上學,沒有什麼胃口,但還是不要忘了吃早餐。吃早餐才不會讓肌肉流失,才能打造完美的身材,減重成功。早上吃一些好的碳水化合物,如:燕麥片、全麥麵包和水果等,加上幫助身體結實的蛋白質和好的脂肪,一個都不能錯過!用營養均衡、準備快速,又能適當維持飽足感的營養滿分早餐,為你開啟活力的一天。

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作為咖啡廳甜點也絲毫不遜色的漂亮香蕉吐司,當作早餐來吃,就能開啟滿滿活力的一天。吸足蛋汁的吐司放上滿滿的香蕉,均衡營養;抹上花生醬,添增口感與飽足感。甜鹹的口味讓愛吃麵包的減重者幸福感滿滿。

材料

全麥吐司……1 片
雞蛋……1 顆
香蕉……1/2 根
美國起司……1 片
椰子油(或橄欖油)……1/2 大匙
花生醬……1/2 大匙
黑豆粉……少許

步驟

1. 在碗裡打蛋,將吐司放進去,正反面吸附滿滿的蛋汁。

2. 預熱好平底鍋,倒入椰子油,放上吸滿蛋汁的吐司,煎烤至正反面呈金黃色。

3. 吐司一面抹上薄薄的花生醬,放上起司,送進微波爐加熱20 秒。

4. 將香蕉切薄片後,放到吐司上,最後撒上黑豆粉,即可完成。
    →用迷迭香等香料裝飾也很棒。

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Mini’s Tip

花生醬含有豐富的蛋白質與纖維質,幫助維持長久的飽足感。另外,它也蘊藏豐富的不飽和脂肪酸、維他命E、維他命B6 及鋅等各種營養成分,增加熱量消耗,有助於減重。減重時要小心攝取,一天最多只能吃1 匙的花生醬。

info_img《更快更簡單!高蛋白低碳水減重料理2:不像減肥餐!無痛速瘦90道美味三餐+點心快速食譜》


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