懶人一族也能做!「馬克杯地獄蛋」按一下微波爐就完成!

2020年04月19日

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資料來源:高寶書版集團

作者:Mini 朴祉禹 翻譯:陳彥樺

減重料理的核心要點是輕鬆簡單。忙碌的工作或課業之餘還要減重就已經很不容易了!如果連料理都太複雜的話,很容易放棄。所以,使用現代人一定要有的微波爐就能縮短料理時間,完成美味的料理唷!接下來Mini 要帶領這些手不靈巧、懶惰、一個人住的人們前往簡單又好吃的減重世界。在不悅指數飆升的夏天,也能在不開瓦斯爐的狀態下完成幸福料理。

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減重的時候,一定要控制量的攝取!一般的地獄蛋是用平底鍋料理,但有毅力的我們只用馬克杯做1 人份就好。製作過程很簡單,但挑選的食材都是用健康和味道好的,是最棒的色香味俱全料理。馬克杯切記要選微波爐可用的材質。

材料

雞蛋……2 顆
煮好的鷹嘴豆(或鷹嘴豆罐頭)……2 大匙
美國起司……1 片
小番茄……3 顆
芹菜……1/2 把(50g)
大蒜……3 顆
洋蔥……1/6 顆(35g)
番茄醬汁……2 大匙
胡椒粉……少許
迷迭香……少許
黑麥麵包……3 塊

步驟

1. 將芹菜和洋蔥切塊;大蒜切片;番茄縱切。

2. 將切好的食材、鷹嘴豆、番茄醬汁和迷迭香放入馬克杯,攪拌均勻。
    →改用香草粉替代迷迭香也可以。

3. 鋪上起司,打上一顆蛋。蛋黃用叉子戳洞後,放進微波爐加熱3 分30 秒。
    →用叉子將蛋黃戳洞,防止加熱時雞蛋爆開。 

4. 撒上胡椒粉,搭配黑麥麵包,即可完成。
    →Mini 常搭配有機麥餅(傳統天然雜穀麵包)。

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info_img《更快更簡單!高蛋白低碳水減重料理2:不像減肥餐!無痛速瘦90道美味三餐+點心快速食譜》


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