日本骨科名醫:女性體脂肪率低於22%容易骨質疏鬆

2020年03月20日

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資料來源:時報出版

作者:太田博明 翻譯:諾麗果

為什麼骨質疏鬆多發於女性身上呢?除了年齡增長這個原因,還可以從「女性荷爾蒙的分泌能力」、「遺傳與體質」、「營養不均衡」、「生活習慣」及「 過去的病歷及服藥歷史」等因素來判斷,這些原因同樣也可以套用在男性身上。

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圖 / Pixabay

骨骼不論幾歲都能回春,即使可能具有「先天的弱勢」,但是只要在每日生活中加入增強骨質的運動及飲食,就能製造出年輕又強韌的骨骼。

只要知道自己可能罹患骨質疏鬆症的原因,就能找到相應的對策。骨質疏鬆症在過去曾因為年齡的原因被稱為不治之症,但是現在已經可以治癒。如果是早期的骨質疏鬆症,治癒率就更高。

破壞骨骼的蝕骨細胞與製造骨骼的造骨細胞同時作業,反覆進行骨骼代謝,讓骨骼汰舊換新。蝕骨細胞會在女性荷爾蒙的限制之下,進行適度的骨骼破壞。

但當女性荷爾蒙的分泌量減少,就會增加蝕骨細胞的活動力、加速骨溶蝕現象,導致造骨細胞製造骨頭的速度跟不上破壞的速度。因此,在停經後幾乎不再分泌女性荷爾蒙(皮下脂肪會分泌少許)的狀況下,女性的骨質就會出現嚴重的流失。

不論幾歲,只要女性荷爾蒙的分泌能力出現問題,就必須注意骨質疏鬆的可能。無月經、生理期不順、提早老化等都是女性荷爾蒙分泌量減少的主要原因,20幾歲女性出現骨質疏鬆的問題已不是什麼稀奇的事。

因此,女性需要審視一下自己是否曾經反覆過度減肥、飲食生活不正常,還經常運動不足及睡眠不足。

就像前面所說的,女性由於減肥,所以有很高的傾向會出現骨質疏鬆的問題。因為過度減肥會造成體重不足及營養不良,讓女性荷爾蒙的分泌量變低。體脂肪率也會影響女性荷爾蒙的分泌。

標準的女性體脂肪率在20到30%之間,低於22%就容易造成經期紊亂,同時減少女性荷爾蒙的分泌。如果體脂肪率低到10%大關,製造女性荷爾蒙的卵巢就無法發揮正常的運作。

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如果從飲食著手,可以多攝取納豆、豆腐等豆類製品。大豆富含大豆異黃酮這種抗氧化物質,可以幫助女性補充天然荷爾蒙,緩解更年期帶來的不適。比起女性,男性罹患骨質疏鬆症的機率非常低──明明男性身上沒有女性荷爾蒙,所以會令人感到不可思議。其實男性身上會分泌少量的女性荷爾蒙,他們的皮下脂肪裡存在著將男性荷爾蒙轉換成女性荷爾蒙的酵素。男性荷爾蒙也會隨著年齡增長逐漸減少分泌量,但不會像女性荷爾蒙那樣急遽減少。

停經後的60歲女性與同年齡的男性相比,男性體內分泌的男性荷爾蒙仍然十分充足,是女性荷爾蒙的一倍之多。這個原因讓女性更容易流失骨質、罹患骨質疏鬆症。

info_img《一天100秒,遠離骨質疏鬆:日本骨科名醫教你運動+食補,重獲績優骨》



家中有小孩,難免東西多如倉庫?網媽都這樣整頓……

2016年08月31日

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資料來源:BabyHome編輯

文:黃光迪 ,黃君宇

家裡東西越來越多,空間也越來越不夠,都快堆得像倉庫一樣了!這是許多BabyHome網媽的煩惱。有些人是婚前就如此,有些人是婚後很有感,更多人是在有了小孩之後而有深深的體會。網媽們苦惱「其實堆積的許多物品都已經用不到了,但因為還可以使用,所以捨不得丟」。究竟該如何處理這些多出來的物品?又有什麼方法能解決這個狀況呢?

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婚前就如此

BBWu1021:其實就算沒結婚,因為購物力不差,也會堆很多。

天使一樣:不用結婚我也覺得我房間很像倉庫。就是東西會不小心越買越多,而且是有一個周期性的,時而會買、時而不會買。(愛買是人的天性)

婚後很有感

庫茶玉:老公去年發神經買了飛輪,結果現在根本都只用來掛衣服……

誰來幫幫我:我老公很愛堆東西也很愛買東西,東西不是因為需要,而是他看了喜歡或覺得新奇,或正好特價,或感覺很厲害之類的原因就買。只要我不強制拿去丟,他就會留著。

公主1:我婆婆很愛堆東西,家裡已經變成一座垃圾場,之前我丟出去,婆婆又會撿回來。

紅茶是生人:真的是說到心坎裡啊!!婆婆就是很愛囤東西的人,雖然都不是什麼體積太大的東西,但長期下來也是很驚人啊!

有小孩後體會更深

還真麻煩:結了婚還好,生了孩子一年左右就很有感,現在常有自己住垃圾場的錯覺。

期望幸福快來~~:真的有感覺,且有小孩後東西更多,衣服、玩具……。

一根蠟燭N頭燒的苦命娘:孩子多,很難判斷大的不用小的會不會用到,所以家裡真的跟倉庫一樣。

神秘的水世界:我們家小孩慢慢長大了,原本我跟老公的房間的雙人床就擠不下我們三個人,日子一久,那間房間就堆成像倉庫一樣。昨天一看,挖~我家小孩生下來時睡的白色加大嬰兒床還堆在房間的角落裡(小孩才是最大咖!)。

東西太多,媽媽們這樣處理

開開心心的一天''^__^.:小s說「買前要記得先丟(沒用過也要丟)」,我不用都直接丟資源回收。

ISB:很多東西其實都還可以用所以丟不下去,但花在上網賣的時間跟賣出去的錢,真的還不如送弱勢團體的育嬰中心,給有需要的寶寶吧!

柳樹村:可以拿去跳蚤本鋪寄賣,自己賣價格會比較好,臉書也有很多二手物社團。要再更簡單的方式,就是通通捐去勵馨基金會!

正妹Joely的阿木:確定不會再生育後,就把推車等所有的東西送給需要的親朋好友,不堪用的就丟掉。

dora0520:我是會固定一年整理2次,把用不到、沒需求的東西處理掉,留來留去留成仇。

polly的mama :股票的股東禮品再也不領了、百貨公司的卡友來店禮也不領、量販店大賣場的滿額禮也不領、絕對不再買小孩的套書....去圖書館借!

許多媽媽們的處理方式都是將狀況好的物品送給親朋好友或是捐給慈善機構,不堪使用的物品就直接丟掉。有些人則會上網拍賣或以物易物。然而,一開始避免增加不必要的東西,自然就不會發生囤積的情形,也不失為一個好方法;只不過,人們總是健忘的,有時不知不覺又買了……。

下次購物時也可以試試想遠一點,比方嬰兒床佔空間的問題,在買嬰兒床時就可思考日後的運用,Jennyw分享:「當初就有考量到嬰兒床睡不久的問題,所以一開始就在嬰兒床和多功能遊戲床中二擇一,然後又從嬰兒床中挑選了便宜又可以拆換側板的那一型,所以孩子會走之後,側板就拆掉一邊換成兒童用的短側板。現在暫時變成孩子的遊戲床和偶而獨睡的小床(通常還是會跑來跟我們擠),至少可以睡到上小學前都沒問題。」

除了將多餘的東西清理掉之外,收納和整理也是重要的日常工作。even就分享收納達人劉箴言的死角收納術,將家中許多被忽略的死角,例如桌下、沙發後方、門後、電視後等空間善加利用,居家空間頓時倍增,告別如倉庫般的環境終能逐步實現。



譚敦慈的「無毒料理法」:一次教你「肉」怎麼挑?怎麼洗?怎麼料理?如何避免萊劑殘害?

2021年09月21日

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資料來源:良醫健康網

作者:譚敦慈

四隻腳的畜肉裡,我們家比較常吃的是豬肉,不過多以不帶脂肪的瘦肉為主,並且不吃易殘留毒素的豬內臟。

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安心挑選

有雙認證的肉品

有經過認證的肉品,屠宰證明、台灣優良農產品CAS或有生產履歷標章等,較令人放心。

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Tips 很多人擔心萊克多巴胺,認清這三個標章就是台灣豬。

少購買現成絞肉

因店家可能摻有碎肉去絞;若需要時,我會挑選整塊瘦肉,請店家洗淨後再絞,會特別提醒不要加肥肉、碎肉進去。

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購買原始肉塊的肉品

選購肉品時,完整原始的肉塊是我的優先選擇,會盡量避開組合肉品。

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安心保存

肉買回來後不要先清洗,以免保存時容易腐敗,依每餐食用量分裝好,平鋪在保鮮盒裡,再放入冰箱冷凍。

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【選購】什麼是組合肉?

組合肉又稱重組肉(目前依規定必須標示),通常是用碎肉渣以蛋白黏合,常做成肉乾、肉丸、漢堡肉、雞塊、香腸或假冒牛排(豬排)等肉類食物。碎肉渣接觸空氣的表面較大,容易遭微生物汙染。組合肉現在都有標示,組合肉務必煮全熟。

解凍退冰

從冰箱冷凍室將裝肉的保鮮盒拿出來後,將盒子反過來用流水沖一下或浸泡一下,就可以準備烹調。

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無毒清洗

里肌肉烹調前要先用水沖洗,然後用紙巾壓乾,無需汆燙;有些肉燙過腥味小,如豬腳、排骨。汆燙肉的方法是先在鍋中裝冷水,將肉放入浸泡2∼3分鐘後,將水倒掉,再重新加水,放爐上煮沸,撈起清洗。

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安心料理法

去除肥肉的部位

下鍋烹調前,我會先剪掉或切掉帶有肥肉的部位。

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Tips 可去除多餘的油脂。

善用辛香料

肉品烹調時可以加入蔥、薑、辣椒、洋蔥等辛香料,不僅能增加風味,還有助於減少氧化膽固醇的產生,健康又美味。

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【食用】避免大骨熬湯

很多人喜歡用大骨來熬湯, 覺得這樣很營養,但骨頭加熱太久容易溶出重金屬,因此我不建議這樣烹調。

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萊豬可以吃嗎?專家的安心食守則

萊豬開放進口後,民眾都關心到底能不能吃?會不會影響健康?在此提供大家一些注意事項,包括該避免食用的族群以及減少影響的好方法。

健康成年人的每日最大安全容許量(ADI)

聯合國糧農組織/世衛組織食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)指出,萊克多巴胺的「每日最大安全容許量(ADI)」為每人每日每公斤體重為1微克,不過這個標準適用於健康的成年人。

下列族群不適合食用萊豬

這些族群因對萊克多巴胺較敏感, 建議應該盡量避免攝食,尤其是內臟組織。

① 三高患者
② 心血管疾病
③ 嚴重肝臟疾病
④ 嚴重腎臟疾病
⑤ 甲狀腺疾病
⑥ 兒童及嬰幼兒
⑦ 孕婦及哺乳婦女
⑧ 運動參賽選手(藥檢可能會無法通過)

安心挑選

生活中我們可能無法完全避免接觸萊豬,但可以利用下列方法,盡量降低萊克多巴胺可能帶來的影響。

購買本土肉品

目前台灣及歐洲養豬業都不使用萊克多巴胺,食用臺灣豬可支持本土畜牧業。購買時應認清政府標章的肉品(可能多種台灣本土標章一起出現),如CAS屠宰證明、產銷履歷,還有本土品牌如香x豬、信x豬、安x豬等台灣肉品。

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注意食品成分標示

很多食品會含豬肉成分,例如蝦餃、魚餃等,而不少加工食品也含有豬油,像是魚丸、魚漿、蝦餅、餅類或豆沙等,購買時應留意標示。

安心食用

第1招 烹調前先汆燙

萊克多巴胺可部分溶於水,先汆燙可大量去除殘留。不過,須注意避免直接用沸水燙煮肉塊,而是應先放在冷水中,再加熱至沸騰。熱水會讓肉品一下鍋,表面的蛋白質就因高溫而凝固,進而使內部的血水被鎖住,無法完全去除萊克多巴胺。不過若是薄片肉,就可以直接用沸水汆燙。

第2招 少吃內臟

肝、腎、腸、肺等內臟組織的萊克多巴胺殘留量較高,若無法確定來源,建議少吃內臟器官及其料理的湯汁。因萊克多巴胺會溶在湯汁裡,建議豬肝湯只吃豬肝不喝湯。

第3招 排出有毒物質

多吃高纖維食物、適量喝水及運動排汗等,都有助於排除有毒物質, 讓身體更加健康。

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