每到過節氣氛濃厚的12月,尤其是聖誕節前一週,不管大人小孩,都會指定購買帶有耶誕氣氛的餅乾。這款超受歡迎的耶誕麋鹿餅乾,自己就可以輕鬆完成,趕快一起來動手試試看吧!
‧烘烤時間:8分鐘
‧溫度:180℃
‧數量:10個
【材料】
【麵團】
美式經典花生醬餅乾麵團 500g (作法連結)
【配料】
蝴蝶脆餅 20個
紅色m&m巧克力 10個
葵花子巧克力 20個
【事前準備】
‧將美式經典花生醬餅乾麵團分成每個重量50g的大小,並塑形成圓形。
【作法】
1.烤盤鋪上烘焙紙,以5cm的間距放置事先準備好的麵團。放入已預熱到180℃的烤箱中(或以180℃加熱10分鐘),烤7分鐘,直到餅乾邊緣稍微呈焦黃色。
tip.盡量揉出光滑的麵團,做出來的麋鹿才不會有太多裂痕。
2.從烤箱中取出餅乾後,在上方兩側插上兩塊蝴蝶脆餅,做出麋鹿角。完成後再次放入已預熱到180℃的烤箱中(或以180℃加熱10分鐘),烤1~2分鐘。
3. 餅乾出爐後,在中間稍往下的地方,壓上一顆紅色m&m巧克力,做出麋鹿的紅色鼻子。
4.在鼻子上方兩側壓兩顆葵花子巧克力,做出麋鹿的眼睛。
NOTE
麋鹿角的地方可以改用1/2塊OREO餅乾,紅鼻子的地方可以改用咖啡色m&m巧克力,創造出可愛的感覺。運用這款餅乾的製作方式,就能變化出不同動物的臉。做好後拍照上傳,絕對會有大批網民按讚!
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