親子一起動手做 ─ 耶誕麋鹿餅乾

2020年03月23日

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資料來源:台灣廣廈

作者:李承原 翻譯:陳靖婷

每到過節氣氛濃厚的12月,尤其是聖誕節前一週,不管大人小孩,都會指定購買帶有耶誕氣氛的餅乾。這款超受歡迎的耶誕麋鹿餅乾,自己就可以輕鬆完成,趕快一起來動手試試看吧!

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‧烘烤時間:8分鐘
‧溫度:180℃
‧數量:10個

【材料】

【麵團】

美式經典花生醬餅乾麵團 500g (作法連結)

【配料】

蝴蝶脆餅                         20個
紅色m&m巧克力            10個
葵花子巧克力                  20個

【事前準備】

‧將美式經典花生醬餅乾麵團分成每個重量50g的大小,並塑形成圓形。

【作法】

1.烤盤鋪上烘焙紙,以5cm的間距放置事先準備好的麵團。放入已預熱到180℃的烤箱中(或以180℃加熱10分鐘),烤7分鐘,直到餅乾邊緣稍微呈焦黃色。
tip.盡量揉出光滑的麵團,做出來的麋鹿才不會有太多裂痕。

2.從烤箱中取出餅乾後,在上方兩側插上兩塊蝴蝶脆餅,做出麋鹿角。完成後再次放入已預熱到180℃的烤箱中(或以180℃加熱10分鐘),烤1~2分鐘。

3. 餅乾出爐後,在中間稍往下的地方,壓上一顆紅色m&m巧克力,做出麋鹿的紅色鼻子。

4.在鼻子上方兩側壓兩顆葵花子巧克力,做出麋鹿的眼睛。

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NOTE

麋鹿角的地方可以改用1/2塊OREO餅乾,紅鼻子的地方可以改用咖啡色m&m巧克力,創造出可愛的感覺。運用這款餅乾的製作方式,就能變化出不同動物的臉。做好後拍照上傳,絕對會有大批網民按讚!

info_img《美式手工餅乾:紐約名店の祕密食譜大公開!簡單食材✕家用烤箱, 在家做出鬆軟溫熱的世界級美味!》


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