過完農曆新年假期後，相信不少人開始積極的計畫減重塑身，往往多數人進行錯誤的減重方式，即以每日三餐節食，甚至挨餓跳過任一項正餐，期望以此能順利地減重，但是，不良的減重方法，不但易造成營養不均衡，更可能危害健康。因此，為了避免錯誤的減重方式誤導大眾，下列說明幾項攝取高纖蔬果的健康飲食方法，提供參考，另外，建議可先諮詢專業的醫師或營養師，針對您本身的健康情況，提供最適當的飲食建議，讓您能順利減重成功，恢復正常體態並維護健康！
調整主食改具有飽足感的蔬果，減少白飯和麵條的攝取總量
精緻後的白米飯、粥品、白麵條等，雖然美味可口極具飽足感，但其實潛藏高熱量的健康隱憂，若是每日三餐過量攝取，恐累積熱量讓您無法順利減重塑身，因此，建議調整三餐的主食，改為具有飽足感的蔬果，例如：清蒸的地瓜、馬鈴薯、芋頭等，適當的減少攝取白飯和麵條的總量，另外，特別提醒用餐時，若以高纖的清蒸地瓜當作主食，建議控制單份的總量，約為本身單手握拳的大小，切勿不忌口而超量食用地瓜，恐導致總熱量過高，減重不成反而影響健康。
調配三餐攝取高纖的蔬果，替代下午茶點心搭配無糖飲品
通常減重瘦身時，會特別注意多攝取蔬菜、水果等，主要原因是高纖的蔬果，富含天然的纖維素，具有幫助消化、增加飽足感免於飢餓難耐等功效，每餐適量攝取更有益於減重，例如：午餐時搭配芹菜的蔬果沙拉，還可添加水果製成的綜合蔬果汁，或者以蘋果、柑橘等水果搭配原味優格，替代下午茶的糕點餅乾，並改喝無糖飲品，例如：烏龍茶、綠茶，也可以原味的果醋，適量加水稀釋後飲用，不但能補充足夠的水分，更促進代謝助消化，讓您免於挨餓並可逐漸達成減重目標，維護健康及良好的體態。
