大家都將白米保存在哪裡呢？多數人都是保存在瓦斯爐或水槽下方的櫥櫃裡吧！
我的娘家也是將白米放進貯米箱裡，保存在瓦斯爐下方的櫥櫃裡。這種貯米箱是透明的塑膠盒，蓋子可以打開一半的那種。
結婚之後，我覺得每天都需要許多白米，所以，我買了一個能夠儲存3公升米的大型貯米箱，放在廚房的收納櫃裡。但是，這個儲藏盒相當占空間。
但是現在，我都將白米放在2公升的寶特瓶裡，節省了許多空間。裝滿3個寶特瓶，就等於裝入5公斤重的白米。
然後保存場所則是冰箱。其實，白米比較適合保存在濕度較低的低溫場所，而冰箱就是最適合的地方。而濕氣較重的水槽下方或是瓦斯爐下方，事實上，根本就不適合存放白米。
保存在冰箱裡，能夠防止白米酸化，也不會產生米糠臭味。而且如果保存在寶特瓶裡，也不像大型貯米箱那樣，需要注意清理的問題。這一點也相當令人開心。
如果不仔細清理貯米箱，不小心讓老舊米糠留在裡面，就會造成米蟲孳生，所以一定要定期清理才行。大型的貯米箱整理起來不但很辛苦，而且就算你以為已經清理乾淨，有時卻沒有完全去除米糠。
就這一點而言，使用寶特瓶就沒有這個問題。用清水沖一沖即可清洗乾淨，如果連這個動作都嫌麻煩的話，只要更換寶特瓶即可，真是輕鬆方便！
如果使用寶特瓶來保存白米，只要再買一個市面上販售的「米箱漏斗」—這是一款可以當作蓋子、計量杯、漏斗，甚至當作寶特瓶蓋的便利商品，一起使用，就更加便利。
如果是使用小型冰箱的小倆口生活，每次只要購買2公斤白米就足夠，也能夠減少寶特瓶的瓶數。
自從我使用這個收納方法之後，就能夠有效地去運用，原本被貯米箱占據的櫥櫃下方空間，真是獲益不淺。建議大家也可以運用這個收納妙計！
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