烤熱的橘子可治感冒?醫師專業解答

2020年01月07日

11K
資料來源:KingNet國家網路醫藥

作者:KingNet國家網路醫藥

常聽家中老一輩的人在說,感冒最好不要吃橘子也不要吃梨子...等,因為太冷了,不好!但又說梨子加鹽燉煮,就可以治咳嗽。今日又收到以下信件,說烤橘子可治感冒,究竟哪種方法是正確的呢?還有感冒真的不能吃橘子嗎?謝謝。

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烤橘子一文如下:

假如家中的小朋友有感冒的情況,則本法是很適合小朋友,因為吃太多藥,對小朋友的腎臟負擔太大...桶柑 鹽巴用鋁箔紙包起來放入烤箱烤個約 5 分鐘。這樣子真的很好吃唷...溫溫暖暖熱熱的...嗯,很適合冬天吃唷!

KingNet家庭醫學科醫師回答
汪威達醫師

民間說法並未經過嚴謹實驗證實,並無大礙,請自行考量。

KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答
吳宗修藥師

橙柑桔一族能化痰順氣,為何人們咳嗽時每被告誡不能吃它們?道理是它們會增加呼吸道分泌,促使痰涎排出,但痰涎增加多時,我們會本能地多咳幾聲,所以才造成橙柑桔愈吃愈咳的假象。實則熱咳(痰濃濁帶口乾者)最宜吃橙柑桔,既袪痰下氣又清熱生津,只有寒咳(喉嚨癢者)才須避忌,以免喉嚨愈吃愈癢。另桶柑 鹽巴用鋁箔紙包起來放入烤箱烤個約 5 分鐘,在此並不建議,因橘子的果肉富寒維他命C,每100公克橘子就含有31克的維他命C;但若一受熱,其營養成份就會被破壞。另外在傳統醫學中云香科的果皮本身就具有解表理氣及順氣化痰等功效,如青皮、橘紅、陳皮...等,但因常有農藥殘留,故除非是有機栽培作物,一般不建議直接食用。

梨子自古被尊為「百果之宗」,可以治咳潤肺。可惜大家只知其功效,而忽略其性質是否適合自己的體質。梨子不錯能清心潤肺,但它性質帶寒,體質虛寒、寒咳者不宜生吃,必須隔水蒸過,或者放入煮湯,或與藥材清燉亦可。

另外梨子不適合因風寒所引起的感冒咳嗽。可用梨子治咳的時機,應為單純性的咳嗽,而非感冒所致,症狀多半為長期性輕微的咳嗽,但卻又不易痊癒,只有在咳個幾聲,痰量也不多的情況下,才能食用梨子來止咳。

咳嗽依症狀可分為好幾種,有冷咳、熱咳、乾咳、久咳...等。因此每一種咳嗽所適合的水果當然也有所區別,而選擇適當的水果來食用,對於咳嗽的改善是相當有益處的。茲將各種咳嗽的症狀與適合的水果整理如下:

1.咳痰:咳嗽時伴隨有痰的產生,嘴巴乾燥,略帶火氣。
適合的水果:橘子。

2.乾咳:咳嗽的時候無痰。
適合的水果:香蕉、鳳梨、桑椹。

3.熱咳:感冒時咳嗽劇烈,常會造成喉嚨痛。
適合的水果:枇杷、甘蔗、山竹。

4.寒咳:感冒咳嗽,時有痰,且痰成白色,略帶些黏稠感。
適合的水果:柳橙。

5.久咳:長期久咳不癒,連續好幾個星期,此種咳嗽已無其他的感冒症狀。
適合的水果:草莓、梨子、梅子。

6.肺結核:咳嗽無痰或痰量不多,時有咳血且長期久咳不癒。
適合的水果:柿子、桑椹。

7.氣喘性咳嗽:氣喘病史氣喘發作時伴隨有咳嗽的症狀。
適合的水果:木瓜。

食療雖也可達到不錯的效果,不過若一段時間症狀仍未解除,還是要找醫師為佳。



好幸福!這縣市60歲以上老人免費配老花眼鏡

2021年09月24日

3807
資料來源:國立教育廣播電臺

記者:林睿鵬

為提升長輩生活品質,促進身心健康,臺東縣政府近年辦理「老花正潮」敬老好視力服務,為65歲以上長者免費配老花眼鏡,縣長饒慶鈴加碼宣布,縣府將投入縣預算200萬元,將配鏡服務年齡下修至60歲,守護更多縣內的長輩。

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為提升長輩生活品質,台東縣長饒慶鈴(中)宣布,敬老好視力免費配鏡服務年齡從65歲下修至60歲。

臺東縣老年人口截至8月底總計38337人,比例達17.92%,尤其臺東長者視力障礙約佔12.28%,影響生活品質及安全,為此,縣府自108年起辦理敬老好視力公益專案,補助設籍臺東65歲以上中低、低收入戶弱勢民眾,去年8月起擴大配鏡對象為65歲以上縣民,開辦至今已有9600名長者受惠。

饒慶鈴縣長表示,現今民眾都仰賴3C產品,為鼓勵更多縣民注重視力保健觀念、延緩失能,今年度特別加碼縣預算200萬元經費,自9月起為60歲以上縣民免費配鏡,比照65歲長者配鏡規格,每副補助新臺幣500元,為全臺第1個下修年齡的縣市,預估今年嘉惠縣內近1萬名長者。

縣府社會處長陳淑蘭指出,今年度專案將結合長青嘉年華系列活動,自9月24日起至10月18日,搭配老歌下鄉演唱,規劃12場次下鄉駐點服務,協助偏鄉長者驗光配鏡,希望守護縣內老人家的視力健康、增加生活品質,生活能更充實快樂。

她表示,配鏡資格須設籍臺東縣並年滿60歲(民國50年次出生),可持個人身分證件及印章,到縣府特約合作的16間眼鏡行驗光配鏡,詳情可上縣府社會處網站「敬老好視力專區」查詢合作眼鏡行名冊,或電洽社會處社會福利科089-340720轉131。



生雞肉下鍋煮前要不要洗?專家:這些步驟才安全

2021年09月16日

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資料來源:健康醫療網

記者:林渝樺

生雞肉買回來,下鍋煮前需要沖洗嗎?根據克里夫蘭醫學中心,營養師妮可·霍普賽格(Nicole Hopsecger)指出,清洗雞肉會增加食物染病的風險,因生雞肉及其汁液很可能攜帶如曲狀桿菌、沙門氏菌等細菌很可能會導致食物中毒感染,它引起腹瀉等身體不適反應。

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在烹飪前清洗生雞肉 增加食物中毒的風險

對某些人來說,烹飪前沒有清潔食物似乎有悖常理,但實際上清洗生雞肉很可能會增加生病的風險。特別是生雞肉及其汁液可能沾染如曲狀桿菌、沙門氏菌、產氣莢膜梭菌等都會導致食物中毒,在食用被未煮熟雞肉或其汁液污染的其他食物而生病。

如果在烹飪前清洗生雞肉,當您在水龍頭下沖洗雞肉時,有細菌的水透過飛濺的方式傳播到手、廚房檯面、衣服和烹飪設備上,這些水滴可以向各個方向傳播超過50厘米,僅需少量的曲狀桿菌細胞即可引起食物中毒。

在準備生雞肉時 可用紙巾輕拍減少汁液

假如想在烹飪前減少雞肉的表面汁液,建議可以用紙巾輕拍生雞肉,只要正確地處理紙巾並在之後立即洗手即可,關鍵是防止這些原汁的傳播。為了減少傳播有害細菌的風險,在準備生雞肉時請遵循以下步驟:

1.  將生家禽存放在冷凍室或冰箱的最低架子上,以減少攜帶細菌的汁液從包裝中滴落到其他食物上。

2.  在處理生禽之前後務必先洗手。

3.  生家禽的使用專門的砧板,以防細菌的潛在傳播。

4.  未煮熟的肉也會有感染的風險,在烹飪家禽時,請使用乾淨的肉類溫度計,確保按照FDA的建議將肉煮熟至至少攝氏74度。出於安全原因,請務必檢查肉類最厚部分的溫度,切開肉最厚的部分,檢查是否汁液是否清澈,並於每次使用前後要清洗肉類溫度計。

5. 徹底清洗和清潔所有用於準備生雞肉的器具、砧板和表面。處理生雞肉後,記得用肥皂徹底雙手,阻止細菌的傳播。


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